用料
姜粉1茶匙、花椒粉1茶匙、辣椒粉1汤匙、冬菜50克、榨菜50克、香菜50克、蒜泥1汤匙、食盐1茶匙、花生仁(生)50克、麻油1/2汤匙、葱半根、胡椒粉1/2茶匙、醋1/2汤匙、酱油1/2汤匙、白芝麻适量、猪大骨头1根、油菜50克、面条（生）200克
做法
1、准备好所需食材。
2、猪骨加入水、葱、姜小火煮至1小时。
3、把辣椒粉和白芝麻放入小碗中。
4、锅中注入植物油烧至6成热。
5、将热油浇在辣椒碗中，搅拌均匀即成油辣子。
6、花生仁放入锅中炒香。
7、把炒香的花生米压碎备用。
8、取一碗，加入葱碎、蒜泥、姜粉、花椒粉、冬菜、榨菜、花生碎、酱油、醋、油辣子、麻油。
9、锅中注入水，烧开下入面条煮熟。
10、加入洗净的油菜。
11、料碗中，加入烧开的大骨汤，把调料冲开。
12、将面条捞入汤碗中，撒上香菜即可。
