冬瓜排骨汤，底子白亮诱人的冬瓜与鲜嫩多汁的排骨相互融合，口感醇厚，香气四溢。下面我来给大家介绍一下它的制作方法。
首先，我们需要准备好以下食材：排骨160克，料酒2大勺，冬瓜250克，水1000毫升，盐2小勺，味精1/4小勺和生姜片3片。
第一步，我们需要把排骨冲洗干净，清理干净就好。
第二步，把排骨放进锅里，加入适量的水，再加入一大勺的料酒和几片生姜来煮沸。
第三步，此时我们需要将冬瓜清洗干净，并将其切成薄片备用。
第四步，用漏网把刚刚煮好的排骨和生姜捞出来，然后将它们放入锅里，再加入一大勺的料酒和1000毫升的水。
第五步，此时我们需要选择合适的火候，使得汤的味道更好。
第六步，本菜可以选择熬得沸腾的热汤，也可以选择慢慢炖煮的冬瓜筒骨汤，看个人口味喜好来决定。
第七步，当然也可以按下“ok”键，启动烹饪器，等待大约30分钟的时间。
第八步，等结束后，我们需要再加入冬瓜，继续加入适量的盐和味精。然后可以选择同样的程序再启动一次。
第九步，等待一段时间后，我们的冬瓜排骨汤就做好了。
