我可是一位资深的美食爱好者啊!今天要跟大家分享一道超级简单的凉拌木耳的做法，没错，这个做法真的超级简单，就算你是个厨房小白也能做出美味的凉拌木耳。
首先，准备好我们的材料。我们需要30克的黑木耳，3个红辣椒，适量的白糖和盐，适量的白米醋，还有3颗大蒜和3/1个小葱，当然，如果你喜欢其他的调料，也可以根据个人口味加入哦。
接下来，我们开始处理木耳。先把木耳泡在水中，至少2个小时以上，甚至可以提前一晚或者几个小时就泡好了。然后把泡发的木耳放入锅中煮两三分钟，这样可以去除它的生味并且进行一次消毒。之后，把煮熟的木耳捞起来，冲洗干净放在凉水里。木耳有时候会有一些沙和脏污，一定要认真洗净哦。
准备好的木耳切成丝，这样比较方便浸盐。辣椒和蒜头也要切碎，如果你不太能吃辣的话，可以少放点辣椒哦，根据个人口味自己调整。然后，依次放入木耳，辣椒和蒜头，再加入葱白和适量的盐，搅拌均匀，腌制10分钟以上，直到盐完全融入木耳中。
接着，我们再加入一些橘搭糖，这样可以增强木耳的味道。腌制几分钟，直到所有的调料都完全融合在一起。最后，加入适量的白米醋，这样可以让木耳的味道更加鲜美。最后，再加入一些切好的葱段作为点缀，让凉拌木耳看起来更漂亮。装盘后，你就可以开动了，记得拍个照片分享给我哦!
