嘿，朋友们~今天我要给你们介绍一道超级开胃的鲫鱼汤，听说它不仅可以健脾开胃，还具有益气利水、通乳除湿的功效呢!特别适合那些腿部水肿的孕妈妈们喝哦。你们知道怎么做出好喝的鲫鱼汤吗?不知道?那你可得听好了，下面就是我精心整理的做法，仅供参考。
首先要准备的材料有：一条约2斤重的鲫鱼，20克姜，2根葱，还有一点点盐和白胡椒粉(当然，喝汤的时候可以往里面加一点盐和胡椒粉来提味哦)。
做法嘛，首先我们要先在汤锅或者砂锅里烧上一大锅水。然后把葱切成小节，姜切片备用。接着，把准备好的鲫鱼洗净，沥干水分，在两侧分别划上几刀，这样炖的时候味道会更入味哦。
然后，我们来煎鱼!热锅里倒入两汤匙油，等油烧热后把鱼放进去，用中火煎3分钟，然后再翻面煎3分钟。煎好之后，把葱姜放进锅里炒一下，然后连同煎好的鱼一起放入烧开的汤锅中。
继续炖煮的话，大火煮开后，我们可以盖上锅盖，用中火炖上20-30分钟左右，直到鱼汤变白就可以了。如果汤面上有一些白色的浮沫，用汤勺把它们捞出来就好。
最后，喝汤的时候加一点点盐和白胡椒粉来提味，忘了说了，产妇在月子期间最好少放点盐哦。
嗨，朋友们~我又想到了另一种好吃的鲫鱼汤做法，你们想知道嘛?当然要告诉你们啦。
首先，我们要准备的材料是：主料是一条或两条鲜美的鲫鱼，辅料有油、豆腐、姜丝、葱花和开水。
OK，接下来我们开始做吧!首先，把鲫鱼处理干净，剔除鱼鳞、内脏、鱼鳃和腹内黑膜，如果不会这些处理方法的话，还可以叫鱼贩师傅帮忙处理哦。
然后，预热锅里的油，油热后放入姜丝煸炒出香味，再把清洗干净的鲫鱼放入锅中煎炸，两面煎到金黄色就好啦，时间不要太长，否则鱼肉可能会破碎。
接下来，倒入开水，记住一定要是开水，然后加入适量的食盐和少许的白糖，煮沸约7-8分钟后，再放入豆腐块继续煮。
等到鱼汤的颜色变为浓白色的时候，就可以起锅了，撒上一些葱花，如果你喜欢的话，还可以根据自己的口味加入一些香油、白醋、白胡椒粉等调味料哦。
嘿嘿，还有一种鲫鱼汤的做法，听着很特别吧~准备好了吗?
这次要准备的材料有：鲜淮山400克，姜3片，鲫鱼2条约600克，苦瓜1条，水8碗。
准备好了吗?我们来做吧!首先，处理干净的鲫鱼刮去腹内黑膜，沥干水分。然后，把苦瓜洗净，切掉两端，剖成两半，去瓤，切成约两厘米厚的片。再把鲜淮山洗净，削皮，切块，泡在清水里防止变色。
接下来，热锅里放入两汤匙油，等油热到五、六成时，放入鲫鱼和姜片，煎至鲫鱼两面微黄色，然后铲起待用。
接着，煮沸清水，把鲫鱼放入炖鱼汤袋里，和其他材料一起放入沸水中，大火煮20分钟，然后转小火煲一个半小时，最后，按个人口味加入适量的盐来调味就可以食用啦。
哎呀，还有一种做法要告诉你哦，这次材料是：鲫鱼2条，粉丝，葱姜，盐，鸡精，料酒。
首先，我们要处理干净鲫鱼，冲洗干净，然后把鱼身的水擦干，再划几刀。
然后，用温水泡软粉丝。
接下来，热油锅，爆香姜片，然后把鱼两面煎透。
倒入一大勺料酒，加水刚好没过鱼身，盖上锅盖大火煮。
当鱼汤变为浓白色的时候，放入泡软的粉丝，再加入适量的盐、鸡精和葱花，再煮上几分钟，嘿，一道美味的鲫鱼汤就完成啦。
