嘿，美食爱好者们!今天我要给你们分享一篇关于猪肉的100种做法大全。准备好了吗?让我们开始吧!
1. 首先，我们来做一道经典的脆皮猪肉。将猪肉切片后，加入盐、胡椒粉、麻椒、料酒和生抽一起腌制半小时。然后将面粉、淀粉、黑胡椒粉、盐和十三香搅拌成浓稠的脆皮糊，沾上猪肉，放入油锅中炸至金黄酥脆。
2. 红烧肉是一道经典的中式美食。将猪肉切成小块，加入姜片、蒜末、料酒、生抽、糖和水一起炖煮至肉变得酥软。最后，加入葱段和酱油翻炒均匀即可。
3. 口水鸡是川菜中的一道美味佳肴。将猪肉切片，加入姜末、花椒粉、盐、料酒和淀粉腌制片刻。然后将肉片蒸熟，淋上蒜泥、蚝油和花生酱，撒上葱花和香菜即可享用。
4. 糖醋里脊是一道酸甜可口的猪肉料理。将猪肉切成薄片，用生粉和蛋清抓匀，然后放入热油锅中煎至两面金黄。最后，将煎好的猪肉片放入事先准备好的糖醋汁中翻炒均匀即可。
5. 麻辣香锅是一道辣爆味蕾的猪肉料理。将猪肉切片后，放入热锅中煎至金黄色。然后，加入葱段、干辣椒、大蒜和花椒炒香。最后，放入熟花生和熟芝麻翻炒均匀即可。
6. 鱼香肉丝是一道传统的川菜。将猪肉切丝，加入蒜末、姜末、辣椒面、豆瓣酱、料酒、盐和鸡精腌制片刻。然后，将腌制好的肉丝炒熟，加入葱花和香菜炒匀即可。
7. 猪肉炖粉条是一道美味的家常菜。将猪肉切块，加入葱姜蒜和调料一起炖煮片刻。然后，将炖好的猪肉放入事先煮好的粉条中，翻炒均匀即可享用。
8. 香菇滑鸡是一道口感鲜嫩的猪肉料理。将猪肉切片，用淀粉和蛋清抓匀。然后，将滑嫩的猪肉片放入热锅中煎至两面金黄。最后，加入香菇和酱油炒匀即可。
9. 醋溜白肉是一道酸甜开胃的猪肉料理。将猪肉切片，用盐、胡椒粉、姜末、淀粉和蛋清腌制片刻。然后，将腌制好的肉片放入沸水中焯水，捞起备用。最后，热锅中加入白糖、醋、生抽和水煮沸，倒入猪肉翻炒均匀即可。
10. 宫保猪丁是一道有名的川菜。将猪肉切丁，用料酒、盐、生抽和淀粉腌制片刻。然后，将腌制好的猪肉丁炒至变色，加入花椒粒、干辣椒和葱姜蒜煸炒出香味。最后，加入花生和糖醋汁炒匀即可。
