哇，螃蟹啊，简直是我最爱的美味之一!但是要说到蒸螃蟹的最佳时间，可就不那么简单了。你知道吗，它得看螃蟹的大小，还得看你用的是什么锅具呢。
对了，如果你是用普通锅具，蒸个15到20分钟左右应该就差不多了。但是，如果你用的是高压锅，只需要5到8分钟即可，搞定!
别急，我还没完呢。螃蟹蒸之前的步骤也很重要哦。首先，你得把螃蟹洗干净后放到笼屉里蒸，当然，记得壳朝下哦，肚子朝上。然后，给螃蟹均匀地撒上精盐，可别掺味精哦。
接下来，记得盖上蒸锅的盖子，用旺火来蒸。一旦水开了，你会看到螃蟹周身渐渐变红，这时候，调小火继续蒸个10分钟就差不多了。
当你打开蒸锅盖子时，如果发现蟹肉凝固了，那就说明螃蟹已经完全蒸熟了，可以开动啦!
不过，准备吃螃蟹的时候，记得要提前切好姜沫，再加上陈醋、料酒和少许糖。这样，你就可以一边蘸着佐态磨胡料一边享受美味啦!
