今天我要和大家分享几种简单又美味的鸡蛋汤做法，让大家也能在家享受到美味的鸡蛋汤。
首先，我们来尝试番茄鸡蛋汤。材料有：鸡蛋、番茄、菠菜、植物油、大葱、盐和味精。准备一个碗，把鸡蛋磕入碗中，加入适量的精盐，打散搅匀。接下来，我们加热一锅油，放入鸡蛋液，煎至两面发泡。煎好后，用锅铲将煎蛋切成几块，倒入高汤煮开。同时，我们用开水烫过的番茄去皮、籽和蒂，切片准备好。将番茄片和切段的菠菜放入蛋汤中略煮一下，就可以关火了。这样一道简单而美味的番茄鸡蛋汤就完成啦!
接下来，我们来尝试木耳番茄鸡蛋汤。基本材料有番茄、木耳、鸡蛋、油、盐、糖和胡椒粉。首先，我们将鸡精清汤块加入沸水中，做成清汤备用。然后，用油炒炒番茄，放入清鸡汤、木耳、盐、糖和胡椒粉煮沸片刻。最后，加入鸡蛋拌匀，就可以食用了。这样一道口感丰富的木耳番茄鸡蛋汤就做好了!
还有一种简单的鸡蛋汤是番茄煎蛋汤。材料包括鸡蛋、时鲜绿叶蔬菜、番茄、葱花、胡椒粉、盐和鲜汤。首先，把鸡蛋打在碗里，搅匀备用。同时，将蔬菜洗净，番茄用沸水烫后去皮切片。接下来，我们在炒锅中加热油，倒入蛋液煎熟，再加入鲜汤(也可以用鸡粉加水代替)，放入盐和其他调味料，然后加入蔬菜和番茄，烧沸片刻。最后，撒上葱花，就可以出锅享用了。这样一道简单又营养的番茄煎蛋汤就完成啦!
最后，我想和大家分享一个非常特别的鸡蛋汤，紫菜鸡蛋汤。材料包括鸡蛋、紫菜、发菜、姜粉、盐和食用油。首先，我们烧开水，待水沸腾后，缓缓地将打好的鸡蛋倒入锅内，记得要细细地打螺旋倒入，然后等待鸡蛋成蛋花状后，再搅匀。接下来，我们加入紫菜、发菜，姜粉、盐、胡椒粉适量，滴入少许醋和几滴香油，大火使汤沸腾后，关火即可。这样一道清淡又美味的紫菜鸡蛋汤就完成啦!
