嘿,小伙伴们!今天我来给大家介绍一些好吃的家常菜,绝对能满足你的味蕾!首先就是我最喜欢的孜然嫩鸭片。这道菜的做法十分简单,你只需要一些鸭胸肉、小洋葱、香菜、姜末、葱花、孜然粉、孜然粒、辣椒面、一品鲜酱油、料酒、盐、水淀粉和植物油。首先,将鸭胸肉切成薄片,用葱姜末、料酒和水淀粉腌制一会儿。然后在炒锅中放少许植物油,将腌制好的鸭片翻炒至变色,取出备用。接着,再放少许油,加入洋葱翻炒至打蔫,放入炒好的鸭片、孜然粉、孜然粒、辣椒面和一品鲜酱油,炒匀后加入香菜、盐进行调味,装盘即可享用!
接下来是家常干烧带鱼。这道菜需要用到带鱼段、鸡蛋、八角、花椒、姜、葱、大蒜、米醋、料酒、白胡椒粉、味极鲜酱油、盐、白糖和植物油。先将带鱼段腌制一会儿,然后将鸡蛋打散并裹在带鱼段上,煎至两面金黄。接着放入八角、花椒、葱、姜、大蒜进行翻炒,倒入米醋焖煮片刻后再加入开水、味极鲜酱油、盐和白糖,炖煮片刻后装盘即可。
还有一道姬松茸鸡汤,你会爱上它的清香。这道菜的食材包括姬松茸、鸡腿、姜、料酒、盐和清水。将鸡腿剁成块,泡水洗净,然后放入锅中焯水。焯水后,加入适量清水,放入鸡块、姜片、姬松茸片和料酒,炖煮半个小时。最后加盐调味,装盘就可以享用了。
香菇烧油菜也是一道慢炖菜品。你需要准备一些小油菜、干香菇、大蒜、干辣椒段、植物油和盐。首先,将香菇切片,大蒜剁成蒜末。然后在锅中加入植物油,放入辣椒段和蒜末翻炒至香味浓郁。接着放入香菇,炒至出汤后加入小油菜继续翻炒。最后加入盐进行调味,炒匀后即可出锅。
喜欢胡萝卜鸡蛋炒木耳的人一定不少。这道菜需要胡萝卜、泡发木耳、鸡蛋、葱花、盐和花生油。先将胡萝卜和木耳切片,鸡蛋打散备用。然后加热锅中的油,将鸡蛋液倒入锅中煎成鸡蛋块。接着将胡萝卜片翻炒至打蔫,放入葱花、鸡蛋和木耳炒匀,加入盐调味,炒匀后加入适量的清水,快速炒匀即可。
最后一道是荷塘小炒,这道菜的主要食材包括莲藕、荷兰豆、泡发的黑木耳、大蒜、蚝油、白糖、淀粉、盐和植物油。首先将食材处理干净,切成适合炒的大小。然后将植物油加热,放入蒜末翻炒至香味四溢。接着放入荷兰豆、莲藕片和木耳翻炒,倒入调好的碗汁继续翻炒,最后加入盐调味,装盘即可。