这里给大家介绍一道美味的糖醋藕片的做法。废话不多说,我们先来准备好所需的食材:莲藕300克,白醋15克,盐2克,白砂糖15克,木耳15克,鸡粉1克,水淀粉7克,清水500毫升,食用油5克。
第一步开始,先把莲藕去皮切成片,铺在切菜板上,大家看看下图,是不是很简单呢?
第二步来了,准备好白醋、白砂糖、盐、水淀粉和鸡粉,将它们放在一起搅拌均匀,摇摇晃晃像个舞蹈家,看下图是不是让你的胃都开始咕咕叫了呢?
接下来第三步,我们要用清水煮沸,然后将藕片放进去焯水,这样可以保持藕片的鲜嫩口感,煮煮煮,再煮一会儿,很快就好,你们看下图吧,是不是开始流口水了?
第四步是个关键,我们需要用食用油将藕片炒熟,火要开大哦,把藕片翻炒翻炒,不要让它们烤焦啦。这个过程就像在翻炒薯片一样,辣辣辣的声音,下图看起来是不是充满诱惑呢?
最后一步,让我们来加一些木耳,继续炒炒炒,然后倒入之前调好的糖醋汁,翻炒均匀,让每一片藕片都裹上香甜的糖醋味道。这时候的香气让你嗅觉敏锐的鼻子应该已经开始颤动了吧?下图看起来是不是让你的味蕾都兴奋起来?