大家好!今天我要和大家分享一些好吃的家常菜的做法，希望可以帮助大家在家做出美味的菜肴。
首先，我们来学习一下五香鸡翅的做法。这道菜的原料很简单，只需要准备一些鸡翅和炸鸡配料。首先，我们需要将鸡翅洗净，然后用开水焯一下，这样可以去除掉一些杂质。接下来，将炸鸡粉倒入一个保鲜袋中，然后将鸡翅一个一个放入袋子里，抖动袋子，让炸鸡粉均匀地裹在鸡翅表面。接下来，将适量的色拉油放入锅中，烧热后放入鸡翅，待一面炸出金黄色后再翻面，最后就可以把它们端上桌子享用啦!
其次，让我们来学习一下酥香藕夹的做法。这道菜的原料包括藕、香菇肉馅和一些调料。首先，我们需要将藕去皮，然后切成薄片。接着，取两片藕片，往其中夹入香菇肉馅，用手压平，让肉馅能够均匀地分布在藕片中间。接下来，将面粉、生粉、鸡蛋、碱和盐倒入碗中，加入适量的水搅拌成面浆。再取一个小碗，放入面粉，将包好肉馅的藕夹沾上干面粉，然后再在面浆中将藕夹周身挂上面糊。最后，将锅里加热的油滑入挂上面浆的藕夹，用中火慢慢炸制，一面炸成金黄色后翻面继续炸，直到两面都变成金黄色，捞出沥油。吃的时候，如果油温稍高的话，可以回锅再炸一下，这样可以让藕夹更加酥脆美味。
最后，我们来学习一下排骨炖土豆的做法。这道菜的原料包括排骨、小土豆、草果、八角、红椒、花椒香叶、料酒、红烧汁和腐乳汁。首先，将小土豆去皮。接着，将排骨倒入冷水锅内，大火烧开后氽烫一下，这样可以去除掉杂质。然后捞出沥干备用。接下来，在锅里倒入油，加入冰糖熬糖色，熬到冰糖变成金黄色即可。将沥干水的排骨放入锅中，快炒一下上色。接下来，倒入红烧汁、料酒、腐乳汁和少许醋，翻炒均匀。然后加入小土豆，继续翻炒，直到土豆沾满汤汁。接着，加入草果、香叶、红椒、枸杞和蒜头等配料，把所有的食材盛到砂锅里。最后，加入适量的水，盖好锅盖，小火煮沸。煮到汤汁收至一半的时候就可以关火了，这样可以让排骨和土豆都更加入味。
