前天去市场买了些鳕鱼尝鲜，今晚决定用清蒸的方式来制作一道家常的鳕鱼。废话不多说，让我来告诉你具体的做法。
首先，我们需要准备以下食材：两块鳕鱼、少许食盐、两大汤匙料酒、一段大葱、一块生姜、一根红椒和适量的蒸鱼豉油。
接下来，我们来准备食材。把葱姜和辣椒切成丝，然后放到水里泡一下。鳕鱼块清洗一下，让它们变得干净利落。然后，把料酒倒在鳕鱼上，抹上少许食盐，再将它们摆放在盘子里。
准备工作做完后，现在是时候蒸鱼了。将一半的葱姜辣椒丝放在鱼上，然后把盘子放到蒸锅里。开大火，让它蒸个八分钟。
蒸好之后，我们需要倒掉蒸鱼产生的汤汁。别忘了把葱姜辣椒丝夹掉。接下来，轻轻地往鱼上淋一些蒸鱼豉油，不用太多。最后，在鱼上撒上新鲜的葱姜辣椒丝，热油炸香一下。
