孕妇早上吃得好，中午吃得饱，晚上吃得少。这样的饮食理论对于孕妇来说并不太适用。对于孕妇来说，最科学的饮食方式是将每天所需的食物能量分成多次摄入，每天进行少量多餐，这样更加科学。
那么，孕妇早餐应该吃什么呢?我推荐大家可以尝试以下这些食物：
在孕早期，可以选择一些富含叶酸的食物。孕早期胎儿对营养的需求较少，发育也较为缓慢，所以并不需要过分追求营养。早餐可以选择以下含叶酸较多的食物：猪肝面、青菜肉丁粥、小白菜虾仁粥、小油菜鸡丝面、炝锅白菜挂面等。此外，早餐可以加上150-250ml牛奶。
进入孕中期，食物种类应该更加丰富。在孕中期，胎儿对营养的需求量增加，所以孕妇需要摄入充足的碘、钙、铁以及维生素A等营养物质。可以选择如胡萝卜丁蒸蛋羹、蚝油生菜、干贝大米粥、牛奶燕麦片、芝麻酱脆莴苣、西红柿鸡蛋挂面、酱牛肉、鲜肉馄饨等食物。早餐可以加上200-250ml牛奶，并搭配上100克含维生素C较多的水果，如猕猴桃、橙子、橘子、草莓等。
孕晚期则需要补充维生素K和B12，并摄入较多的膳食纤维。为了预防便秘和肠胀气，孕妇应多吃新鲜的蔬菜和水果(含膳食纤维较多)。此外，孕晚期还需要补充维生素K，以促进补血和血液凝结，并多摄入维生素B12，促进胎儿大脑髓鞘的发育。可以选择如小米红枣粥、蒜蓉西兰花、香菇油菜包子、虾仁蒸蛋羹、青豆炒虾仁、西葫芦包子、蒜蓉油麦菜、小油菜鸡丝面、小白菜虾仁粥、鸡丝粥等食物。早餐可以加上150-250ml牛奶，并加上100克水果或5-10克坚果。
早餐是补充体力的最佳来源，丰富的早餐可以使孕妈妈头脑清醒，不容易疲劳。我在怀孕之前就很注重早餐，怀孕后更是每天亲自动手做早餐。在保证我和宝宝的营养的同时，我希望宝宝出生后也能享受到每天不同的营养早餐。所以，对于孕妇的早餐，我想结合我自己做的早餐来分享一下我的看法。
孕妇的早餐总原则是：早餐应包含富含纤维素的全麦类食物，搭配质量好的蛋白质类食物，如牛奶、蛋类等。淀粉和蛋白质的摄取比例最好控制在1：1。此外，还可以加上几片黄瓜或西红柿，再配上一杯牛奶或果汁，让你的一天充满活力。
