美食控们，听我说，今天我要和你们分享一道美味绝伦的家常大米发糕的做法!不要再花冤枉钱去外面买了，我们自己在家动手做，一样能达到超级好吃的效果!
首先，我们要准备一些沾米粉，大概250g就够了，再来一杯250g的水。辅料有酵母3g，白砂糖20g和泡打粉3g。
我们开始动手吧!先拿一个大碗，倒入水，再加入糖、沾米粉、酵母和泡打粉。别忘了，搅拌是个重要的环节，一定要搅拌均匀哦!
接下来，我们需要准备一个烤盘，要先在上面铺纸，这样我们做好的大米发糕就不会粘在盘子上了。然后，把之前调制好的面糊倒入烤盘中。
别忘了，让我们的大米发糕更加美味可口，撒上一些芝麻。对，就是那种黑白相间的芝麻，给糕点增添一点点的香气。
好了，现在是发酵的时间啦!在盖上保鲜膜之前，要确保面糊已经变得2.5倍大。那保鲜膜的作用是可以帮助我们的大米发糕保持湿润，并且防止外面的灰尘掉进来。
等待时光的流逝，等待我们的大米发糕发酵至恰到好处。这个时候我们要开蒸了!放入锅中，水烧开后放入蒸架，再把我们的糕点放进去，盖上锅盖，小心翼翼地蒸上15分钟。
15分钟过去了，我们终于能吃到这香喷喷的大米发糕了!小心翼翼地把它取出来，别烫着自己哦。
接下来，我们还没有完呢!要把大米发糕脱模，才能更好地展现它的美态。轻轻地用勺子把它从模子中铲出来，小心翼翼地，别让它碎了。
好了，最后一步了!取出你最锋利的刀，小心地把大米发糕切好，装进盘子里。别切得太大块或者太小块，根据你的喜好来切吧!
