黄焖鸡米饭,简直是人间美味啊!首先,我们来看看它的材料。正宗版的黄焖鸡米饭需要用到鸡腿、香菇、姜片和青椒。哎呀,听着口水都要留下来了!
接下来,让我们调制酱汁。海鲜酱、耗油、老抽、料酒、十三香、盐、鸡精、味精和色拉油,这些调料一起混合,调成了香气四溢的酱汁。
准备工作做好了,开始正式出击!把鸡腿剁成小块备用,再把青椒和香菇切成块备用。嘿,看着这些食材,真是令人垂涎欲滴啊!
一切准备就绪,我们把酱汁倒入鸡块和姜片中,然后腌制它们5分钟。接下来,再加入清水,用中火炖煮20-25分钟。如果有高压锅的话,也可以用它来缩短时间哦!
25分钟过后,把鸡块和汤汁一起倒到砂锅里。然后,加入刚刚切好的蔬菜,盖上锅盖,再焖煮5分钟。嗯哼,看着砂锅里冒出的香气,真是令人食指大动啊!
最后,当然是开吃啦!它的味道,真是绝了!鸡肉的嫩滑和香菇的鲜香,搭配上那浓郁的酱汁,简直是一口接一口停不下来啊!