嘿，美食爱好者们，春节年夜饭的菜单终于来了!让我们一起来看看这20道丰盛的菜肴吧!
首先，我们要介绍的是一道非常经典的年夜饭菜谱——啤酒焖猪蹄。这道菜用料简单，不过，烹饪的过程还是有点技巧的哦。首先，将猪蹄切块，用料酒煮沸后捞出备用。然后，在锅里加入适量的油和冰糖，小火炒至冰糖融化。接着，加入猪蹄翻炒至上色，再加入蒜瓣和姜片炒香。最后，倒入与猪蹄持平的啤酒，淋入生抽和老抽翻炒均匀。放入八角、桂皮、香叶和草果，大火煮开后转小火焖煮60分钟，直到猪蹄酥软。
紧接着，是一道美味的桂花糯米藕。首先，将糯米提前泡两个小时，泡至能轻易碾碎为止。然后，清洗莲藕，削去外皮，再将藕切去一端的一小部分，做成盖子备用。将泡好的糯米填入藕中，并用筷子辅助压实，再盖上藕盖用牙签固定。放入煮好的红糖水中，小火炖煮约2小时，期间不时翻面均匀上色。煮好后，可以在锅里浸泡半个小时，使其更加入味，颜色也更深。捞出，去掉两头，切片装盘。最后，取适量糖水加热，收稠至糖浆状，淋在糯米藕上即可。
还有一道经典的年夜饭菜肴——猪皮冻。准备工作基本上与猪蹄差不多，将猪皮治理干净，煮熟后切丁。放入炖锅中，加入适量的水和调料，煮开后转小火慢煮1个小时。最后，制作特调的味汁，将蒜末、生抽、小米椒、葱花和香油混合调匀。将冻好的猪皮冻切块，浇上味汁即可。
说完了年夜饭的菜谱，我们还要介绍一下春节期间适合买的花。首先是象征吉祥如意的水仙花，只需要将它放在花盆中加水，很快就能看到它的绿叶和花朵。水仙花被作为岁朝清供的年花，具有花香浓郁的特点，同时也象征着新春吉祥如意，招财进宝，非常适合放在家中。
接下来是象征大富大贵的富贵竹。这是每家过年必备的植物之一，寓意吉祥，富贵竹的茎节看起来虽然像竹子，但其实并不是真正的竹子。富贵竹容易栽培，成活率高，生命力顽强。而中国古语中有花开富贵，竹报平安的说法，所以在春节期间买一盆富贵竹，好运自然会相伴。
最后是清新淡雅的腊梅花。虽然腊梅花的花朵很小，但却有着十分沁人心脾的香味。只需将它插入花瓶中，加水养护几天，就能闻到清新淡雅而又不腻味的香气。对于喜欢清新花香的人来说，腊梅花是绝佳的选择。
