首先，我们来说说桂圆红枣银耳汤。为了制作这道汤，我们需要先将银耳泡发，然后剪去蒂部，撕成小朵。红枣和桂圆也要泡发，洗净沥干。接下来，将桂圆、红枣、银耳倒入高压锅中，加入清水和冰糖。盖上锅盖，大火烧开后改小火，压20-25分钟即可。
接下来是排骨汤。先把萝卜切成三厘米厚片。排骨需要先飞水，就是放入沸水中煮一下，然后用冷水冲洗干净，这样就能去掉油和血水。在汤锅里加水，放入排骨和姜片、八角、葱，还有一点点料酒，然后用高压锅煮20分钟。将汤倒入汤锅，去除浮沫，加入萝卜。再煮20分钟后放一些盐，这道排骨汤就大功告成啦。
接下来是瓜仔香菇鸡汤。把干香菇泡软后，洗净。将鸡腿切块并洗净备用。取一锅，加入花瓜、鸡腿块、泡软的香菇、酱油和水，放入高压锅里，等待汽压出来大约五分钟就好了。
再来是养肝排毒绿豆莲子薏米汤。首先将薏米摊开，挑去黑仁和杂质。绿豆要挑去坏豆和杂质，莲子也要一个个检查一下。然后将这三种食材混合洗净，浸泡在清水中，时间要超过两个小时。
最后一道是金菇花蛤汤。先将金针菇去掉根部，洗净后用盐水烫一下，然后捞出备用。生姜要洗净切片。倒入高汤的锅内，蛤蜊要先吐净沙后放入，豆腐切块加入，一起煮熟，最后加入金针菇和生姜片。待蛤蜊壳张开后，加入适量的精盐调味，关火，撒上胡椒粉，这道汤就完成啦。
还有一道特别简单的汤类菜谱，叫做米豆汤。只需要把浸泡好的米和豆一起放入锅中，加上水，水量要超过125毫升。大火煮开后转小火，煮至薏米软烂。稍微冷却后，加入蜂蜜，这道清爽的汤就准备好了。
