嘿!今天我们来聊一聊胡萝卜吧，它可是一位营养价值和基本的美食呢!
胡萝卜，就是那个伞形科草本植物的块根。在我国各地都有栽培，特别是冬季的时候采挖最佳。为了吃的时候更加鲜美，得先剥去茎叶并彻底洗净。当然，如果你喜欢，也可以风干来保存。
味道嘛，哎呀真是甜甜的呢!胡萝卜的味道甘甜，还性平和呢!它可是含有很多好东西的，像蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、维生素C、矿物质，还有那些挥发油。
不仅仅好吃，胡萝卜还有一些功效哦!它能帮助我们健脾消食，补肝明目，清热解毒，透疹，还可以降气止咳呢!所以，当小朋友营养不良、得了麻疹、夜盲症、便秘、高血压、肠胃不适、饱闷气胀等问题的时候，胡萝卜可是个好帮手哦!
经验之谈啦，如果小朋友得了麻疹，可以煎汤代茶饮，胡萝卜250克，荸荠250克，芫荽100克，加水适量，分3次喝完就可以了。夜盲症的话，胡萝卜500克，鳝鱼肉200克，切丝，加油、盐、酱、醋炒熟，每天吃一次，连续6天。当然，脾胃虚弱、食欲不振、高血压、夜盲症这些问题也可以用胡萝卜，胡萝卜250克切片，加粳米100克，一起煮粥，然后调味即可。
如果你角膜软化，也可以试试胡萝卜100克，鸡蛋2个。先把胡萝卜切片加水煮沸，然后把鸡蛋放进去一起煮熟，调味后吃饼吃汤，每天一次，连续7天。
胡萝卜还能帮助治百日咳哦!只需用500克胡萝卜挤汁，加适量冰糖，蒸散高开温服，每天两次就可以了。还有一些问题，像气血不足、头晕眼花、视物昏花，也可以试试胡萝卜。将胡萝卜250克，羊肉300克，淮山30克，生姜20克，蜜枣5个放入锅内，加适量清水煮沸后，改小火炖2小时，最后调味，配饭一起享用。
脾胃气虚、术后体弱、饮食欠佳的问题，胡萝卜也能帮上忙!只需500克胡萝卜，生鱼1条(约300克)，猪瘦肉100克，红枣10枚，陈皮1片放入锅中，开大火煮沸后改小火炖半小时，最后调味即可。
小朋友的营养不良怎么办?只需给他们每天吃上一个胡萝卜，连续数天，问题就能得到缓解。
留意一下哦，脾胃虚寒的朋友可不要生吃胡萝卜哦。
噢，还有，胡萝卜的菜谱也不可错过呢!比如我们可以做胡萝卜白米香粥，适合5个月以上的宝贝哦。原料很简单，只需胡萝卜1根和烂白米粥半小碗。将胡萝卜煮熟后捣成泥状，或者用果汁机打成泥状，加热后就可以喂宝贝啦。
当然，还有胡萝卜香泥、胡萝卜蛋粥、胡萝卜蛋丁、菊花胡萝卜汤、橙子胡萝卜汁等好吃的菜谱哦!每道菜谱都有自己的特点和适用对象，可以根据宝贝的年龄选择哦。
