5道最常见的做法，一起来看看。
「手撕包菜」
想要做出好吃的手撕包菜，秘诀就是手撕。刀切的味道比不上手撕的!
材料：卷心菜、五花肉、干辣椒、蒜末、葱、姜、蚝油、盐适量。
步骤：
1. 先炒葱姜，然后下五花肉和干辣椒煸炒至五花肉出油。
2. 煮好之后，只把五花肉扒到锅边就可以了~
3. 加入包菜翻炒~
4. 炒到差不多熟的时候，放入蚝油和少许盐，最后别忘了出锅前加点蒜末~
出锅前加蒜末这一点非常重要!加蒜末和不加蒜末完全是两种味道呀~
不喜欢吃五花肉的也可以用猪油净炒，再放点香醋、花椒粒，更美味!
「口蘑卷心菜」
手撕包菜吃腻了的话，不妨试试这道菜，鲜香爽口，绝对让你停不下来!
材料：卷心菜、口蘑、韭菜、大蒜、干辣椒、黑胡椒、盐、酱油适量。
步骤：
1. 把卷心菜手撕成小块，然后将口蘑和大蒜切片，韭菜切小段。
2. 锅热后，先放入干辣椒段和蒜瓣炒出香味，然后加入炒好的卷心菜和口蘑。
3. 炒软之后，放入盐、黑胡椒和酱油。
4. 最后加入韭菜继续翻炒至熟透即可。
装盘上桌，色香味俱全，赶紧试试吧~
「翡翠肉卷」
荤素搭配，营养美味又不贵!
材料：卷心菜、熟米饭、洋葱、猪肉末、鸡蛋、胡萝卜、香菜、香油、番茄酱、黑胡椒、盐、酱油适量。
步骤：
1. 把食材洗净，然后把洋葱、胡萝卜、卷心菜切成末。
2. 先炒洋葱，加入胡萝卜末翻炒，然后加入盐和胡椒粉，再加入番茄酱，煮至浓稠。
3. 将卷心菜切碎后，用开水焯烫一下。
4. 开始调制馅料，将熟米饭、肉末、鸡蛋、卷心菜、香菜加入盐、胡椒粉拌匀。
5. 把肉馅团成团子放入烤盘或蒸锅中。
6. 倒入煮好的酱汁。
7. 大火蒸15-20分钟就可以啦。
不怕麻烦的话，可以在肉馅的外面裹上一层菜叶子。
码好后放入锅里，直接倒入酱汁，煮熟就好啦。
「粉丝卷心菜」
这是餐馆里点菜频率相当高的一道菜，绝对是下饭的菜啊!做法却非常简单!
材料：卷心菜、苕粉(水晶粉)、大蒜、花椒、干辣椒、黑胡椒、盐、酱油适量。
步骤：
1. 先用开水将粉丝提前泡发，可以选用红薯粉或龙口粉丝，但一定要用细粉哦~
2. 热锅中放油，加入葱姜蒜和花椒出香味，然后加入切好的卷心菜丝炒炒。
3. 炒到差不多软化后，加入泡好的粉丝一起炒，加入酱油、胡椒粉和盐。
4. 翻炒的过程中不要加水哦，最后加点蒜末就好啦~
如果以上这些都吃腻了的话，你可以开发新技能哦，比如说，卷心菜猪肉锅贴~
还有北方必点的大拌菜~
