嘿，小伙伴们!今天我要和你们分享一道超级好喝的汤，就是清炖排骨!你知道吗，如果你有一台电饭锅的话，就千万要用它来炖汤，因为它可以完美掌控火候，让你的骨头汤炖得又鲜美又白皙。
首先，一定要记得给排骨处理一下，就是把它们先放在滚水里焯一下。等水开了以后，大概煮个5、6分钟，把排骨捞出来，把污水倒掉，然后把排骨用清水冲洗干净。为什么要这么做呢?因为排骨里面可能会有一些血迹和其他脏东西，所以用热水煮一煮可以把这些脏东西焯掉，这样汤才会更白皙鲜亮。
接下来，把洗干净的排骨放进锅里，倒适量的水进去，最好是多一些。毕竟，真正好的汤是不需要后期再加水的，一锅炖好最完美!再往里面放入一些葱和姜，这样可以去除一些腥味。然后，就让电饭锅慢慢炖吧!大约要炖个一两个小时，等到汤变得浑浊白糊糊的时候，你就可以放一点点盐调味了。
如果你喜欢冬瓜的话，不妨也加一些进去，这不仅更加营养，而且还能增添美味。另外，放一些海带也是不错的选择。这样，你的清炖排骨就更加丰富和美味啦!
哦对了，如果你是在砂锅中炖汤的话，要记得用小火，这样能更好地保持汤的鲜美。在煮的过程中，你还可以滴几滴醋进去，这样可以将排骨中的钙质溶解出来，使汤更加有营养且更白皙。但是请务必注意，不要用铝制的电饭锅来炖带醋的汤哦，因为醋和铝会发生反应，产生不好的物质。
