喂，你是不是想知道怎么做一份美味的肉丸子呀?那我就告诉你吧，记住一定要按照我的步骤来哦!
首先，我们需要准备一些原料。大葱、姜、蒜要剁成小末，然后拿来放到肉馅里。为了增加肉丸子的味道，我们还需要加入一些老抽酱油，料酒和盐，这些东西都往肉里面倒。别忘了再加一些淀粉，两个蛋清和一点点食用油。最重要的是，在搅拌的时候要记得只能往一个方向搅拌，不要反方向哦。搅拌的时候要用心搅，至少搅上五到十分钟，直到肉馅有点劲道(这样丸子煮的时候就不会散，吃起来也有嚼劲)。
接下来，我们还要准备一些辅料。娃娃菜和土豆粉是很好的搭配，可以让你的丸子吃起来不会太油腻。所以记得准备好这些辅料。
然后，我们要开始下锅了。等水烧到60-70度的时候，就把火调小一点。用勺子把肉馅一个一个挖出来，做成丸子，然后放进锅里。当所有丸子都下锅后，我们就可以开大火煮它们啦。
等到丸子差不多熟的时候，再把娃娃菜和土豆粉放进去。继续煮上一会儿，然后就可以把它们端出来了。
