我是一位吃货，对美食有着深深的执着，今天我要跟大家分享一道家常腌蒜的简单做法。这种腌蒜不仅味道浓郁，而且做起来也超级简单。
首先准备好我们的食材：大蒜、酱油和盐。大蒜要适量，因为谁能拒绝鲜美多汁的大蒜呢?酱油和盐的量根据个人口味来决定，想要咸一些可以多放点，想要淡一点就少放点。
好了，废话不多说，开始动手吧!拿出一把菜刀，把大蒜摆上案板。首先，我们要切掉大蒜的底部，这样腌蒜的时候更容易入味。
接下来，我们要给大蒜脱皮。轻轻剥下外皮，然后用清水把大蒜洗干净，以免残留的泥土影响口感。
洗净的大蒜要晾干水分，这一步非常重要。你可以把它们放到烤架上自然晾干，也可以用厨房纸擦干。水分太多的话，腌蒜的时候容易出问题，所以得保证大蒜完全干燥。
然后，我们需要一个干净无水的容器来装大蒜。别忘了，大的放底下，小的放上面。为什么要这样做呢?因为小的更快入味，所以让它们先下锅，让我们的口水忍不住先流一会。
好了，大蒜摆好了，接下来就是添加调味料了。倒入适量的酱油和盐，根据自己的口味来调整。我喜欢口感稍微咸一点，所以往里面多放了点盐。
最后一步，密封保存。把容器盖好，放在阴凉通风的地方腌制一个月。这个过程需要一些耐心，但我向你保证，等到一个月后，你将会被美味的腌蒜惊艳到。
腌蒜完成后，你可以尽情地享用了。你可以把它加入到炒菜里提味，或者直接配餐吃，甚至可以当做零食吃。只要你尝试一次，相信我，你一定会爱上这道家常腌蒜!
