嘿，吃货们!今天给大家分享一道超级下饭的鲫鱼汤，浓郁又白嫩，让你一口接一口欲罢不能!不过这里没那么正式，就让我们直奔主题。
首先，我们需要准备一些材料/工具，有鲜美的鲫鱼、葱段、姜片、香菜，还有油、食盐、胡椒粉、水，当然还得有剪刀、水池、橡胶手套、碗、炒锅、砂锅，铲子、厨房纸和汤勺。准备好这些后，我们就可以正式炖鲫鱼汤了。
拿起剪刀，先修整一下鲫鱼，把它的鱼鳍和尾巴剪掉，再刮掉鱼鳞，拿掉内脏和鱼鳃牙齿，然后用水冲洗干净。记住，手上要带上橡胶手套，以免被鱼刺戳到。
接下来，我们切一些葱段和辣辣的姜片，再准备好一些香菜段备用。锅里烧上火，热油滑锅，待油热后倒掉，再加上一些凉油。把葱段和姜片放进去，炒出香味，接着把鱼放入锅中。小火慢煎，记得时不时晃动锅子，让鱼身两面都变得金黄酥脆。
煎好的鲫鱼要拿出来，放进刚烧开的砂锅里，然后用大火炖煮。这个时候，你可以看到鱼汤变得慢慢浓郁，呈现出诱人的雪白色。这个时候，加入适量的食盐和胡椒粉，调整一下底味，再撒上那些香菜，你的美味鲫鱼汤就大功告成啦!
大家都知道，炖鱼汤的过程其实需要一些耐心。但是，一旦你品尝到那一口浓白鲜香的鲫鱼汤，相信所有的等待都是值得的!这一碗鲜美的汤汁，能够满足你对美食的所有幻想，让你的味蕾一次次沉醉其中，真是让人欲罢不能。
