大家好啊，今天我想和大家分享一下我最近学会的一个小技巧，就是如何只用纯牛奶制作奶油。你们可能会觉得有点奇怪，因为我们大家都知道奶油是从牛奶中提取的，但是没有添加任何东西真的能够做出奶油吗?答案是肯定的!现在就让我来告诉你们具体的步骤。
首先，我们需要准备好一些材料。当然，最重要的就是纯牛奶，500毫升就够了。另外，我们还需要20克的白醋和30克的白砂糖。
先把锅放在火上，倒入纯牛奶。然后，我们要开小火将牛奶加热。记住，小火慢慢加热最好。一切准备就绪后，我们要加入20克的白醋，然后开始搅拌。在搅拌的过程中，你会发现有一些沉淀物浮出来。这些沉淀物其实就是我们的乳酪，它是制作奶油的关键。所以，一定要搅拌均匀，确保乳酪完全被搅打出来。
接下来，我们需要一个筛网，用来将乳酪和乳清分开。用筛网将乳酪过滤出来，然后把它放进一个容器里。现在，我们可以在乳酪中加入一些白糖了。加入大约10克的白糖，然后拿起电动打蛋器开始搅打乳酪。打蛋器的速度可以适当调低，搅拌的时间大约需要一分钟。
在搅打的过程中，你会发现乳酪打碎了，但还有一些干的部分。为了解决这个问题，我们需要加入一些乳清。加入两勺乳清后继续搅打，这样乳酪的质地就会变得更加柔软。不过，切记要分两次加入剩下的白糖，这样最终制作出来的奶油才会更加甜美。
最后，继续搅打，直到乳酪变成了奶油状。一旦你看到奶油形成了，那就代表我们的奶油制作完成啦!没错，只用纯牛奶也可以打出奶油，真是太神奇了!
可能有些朋友会觉得这个过程有点麻烦，但是相信我，尝试一下一定是值得的。制作出来的奶油不仅口感绵密，而且颜色也非常诱人。而且，既然我们只使用纯牛奶来制作，那就更能够保留牛奶本身的原汁原味，让人回味无穷。
