嘿!美食爱好者们，今天我要分享给你们500道家常菜视频!从椒盐紫苏虾开始，这个菜简直太美味了。首先，我们需要将虾处理干净，把虾脑、虾枪、虾眼和虾须都切掉，然后把虾后背轻轻剖开。接下来，我们需要用刀把紫苏切成碎末，大蒜切成蒜泥。热锅加油，将虾炸至虾壳与肉分离，然后捞出备用。在锅里留一点点油，爆香蒜泥，再加入紫苏翻炒片刻，倒入虾仁，加入盐和胡椒粉迅速翻炒均匀。哇!这味道简直是爆炸啊!
好吃的西红柿炒鸡蛋也是一道经典的家常菜。我们先把西红柿洗净切成块，然后把鸡蛋打匀。加热锅，放入油，倒入蛋液，煎成鸡蛋块后捞出备用。再重新加油，烧热后倒入西红柿。炒至番茄呈红油时加入砂糖和少许番茄酱。炸红油非常关键，会让味道变得不一样。最后，倒入煎好的鸡蛋，加少许盐翻炒。如果加了番茄酱，盐可以减少一些。这道菜酸酸甜甜，简直让人无法抗拒。
来试试辣椒炒肉丝吧!首先，把瘦肉切成丝，用盐、酱油、少许糖和水淀粉拌匀。再把大蒜切成蒜末，辣椒洗净去籽去根切成丝。锅烧热，倒入油，放入肉丝翻炒至变色后盛出备用。重新加一点点油，倒入蒜末炒香，然后加入辣椒丝继续翻炒片刻。加入蚝油继续翻炒均匀。如果你喜欢软糯的口感，可以加点水炖一下。最后，倒入炒好的肉丝，根据个人口味加入适量的盐，翻炒均匀。这道菜既辣又香，简直是下饭的良品。
还有红烧梅子排骨，这道菜简直是炒家常!首先，将排骨剁成小块，洗净后用冷水焯一下。然后加少许油煎至表面微黄。接下来，加入生抽、蚝油和番茄酱翻炒均匀。倒入热水，加入红糖和梅子，盖上盖子用中火炖至汤汁变浓。哇!这个鲜嫩的排骨烧得太香了。
还有其他的菜谱，比如盐鹌鹑蛋、薄荷虾和微波蘑菇排骨等等。盐鹌鹑蛋非常简单，只需要在锅或烤碗中放一层盐，然后均匀放入鹌鹑蛋，放入预热好的烤箱中层200度烤15分钟。如果用平底锅，先把盐炒一下，然后把鸡蛋埋起来，盖上盖子，小火炖10分钟左右。记得不要用不粘锅，以免刮花锅。
薄荷虾也非常简单。首先，去除虾脑和虾线，然后将洗净的薄荷放入烧开的水中，加入适量的盐。将虾倒入锅中，用中火煮至变色。最后，捞出来直接吃。可以直接吃，也可以蘸点酱油。简单又美味!
微波蘑菇排骨也是一道非常方便的菜品。首先，将排骨洗净，用冷水泡几个小时，中途换水。泡排骨的同时，将香菇冲洗干净，放入冷水中泡发。然后，将大蒜切成蒜泥，热油炒香。随后，将泡好的排骨沥干水分，加入蚝油、汤、盐、鸡精和水淀粉搅拌均匀。再将炒好的蒜泥倒入排骨中，再次拌匀，放入冰箱备用。最后，加入泡好的香菇切成小块，拌匀。盖上盖子，放入微波炉选择排骨功能，如果没有的话，刺5分钟。记得确保餐具可以用于微波炉烹饪。我的盖子不是密封的，只是为了防止排骨失水。简直是省时又美味!
