老铁们，听我说啊，今天我给大家推荐一款中华美食网上的菜谱大全家常菜，绝对适合我们这些资深美食爱好者。
首先，咱们先来说说虎皮青椒这道菜。材料超级简单，就是9个尖椒、1瓣酸、一勺酱油、两勺醋、半勺白糖。动手步骤也不复杂，咱们先给青椒洗个干净，顺便把蒜剥好。然后，把青椒剁成两段，蒜也剁成蒜末。再来，咱们调制个酱汁，放酱油、醋、白糖到一个碗里。接下来，锅里加点食用油，热到差不多六成热的时候，放入辣椒，用小火煎。煎的时候，一边煎一边用铲子压青椒，等到青椒表面起皱、出现焦斑就差不多了。最后，把青椒盛碗备用，再把蒜末和姜放入锅中炒出香味，然后放入青椒，加入酱汁，翻炒均匀，最后出锅开吃啦。
接下来，咱们再说说红烧排骨这道菜。材料也超级简单，就是800g猪小排、2勺生抽、干辣椒、一勺五香粉、半勺花椒、2个八角、2勺料酒、1勺鸡粉、葱、姜和盐。动手步骤也不麻烦，咱们先把猪排骨洗干净，切成合适大小的小块，再把姜切片，葱切段。接下来，在锅里加热水，放入花椒，然后放入猪排骨，水开后捞出来，水沥干净。之后，在锅里加一些食用油，等到油温热到八成的时候，放入葱姜八角炒出香味，再放入排骨，等颜色微黄时加入干辣椒，翻炒5分钟。接下来，加入料酒，再翻炒一下，放入生抽和料抽，加入五香粉，翻炒均匀。然后，加入适量清水，正好淹过排骨，用小火炖个40分钟。等排骨熟透之后，加入鸡粉和盐，再翻炒均匀。最后，加大火收汁，装盘即可。
