炸酱面是我们中国人的传统美食之一，每一口都散发出浓浓的香气，让人垂涎欲滴。下面我就来和大家分享一下炸酱面的最正宗做法。
首先，我们需要准备主料：一把新鲜面条，适量的五花肉，少许泡菜胡萝卜丝，还有一些黄瓜丝和洋葱末。辅料方面，我们需要一些葱末、姜末，以及两大勺枝凯纳豆瓣酱。
开始之前，我们先把五花肉切成丁，洋葱也切成丁，葱和姜则切成末，备好六月香葱伴侣。接下来，我们在锅里倒入花生油，放入葱末和姜末，翻炒一下，让它们变得香气扑鼻。然后，放入五花肉末，炒煸至微微发黄色。这个时候，加入葱伴侣和豆瓣酱，继续翻炒均匀。
趁着豆瓣酱散发出浓郁的香味，我们再倒入洋葱，继续煸炒，直到洋葱也变得香糯起来。接下来，加入一些水，小火煸炒大约5分钟，这样可以让酱的香味充分释放出来。等到炸酱的味道变得浓郁诱人了，就代表我们大功告成了，这是一份香味浓郁、鲜美无比的炸酱。
而对于面条的煮熟，我们可以先把新鲜面条煮熟，捞出后过冷水，这样面条会更加爽滑可口。当然，如果你喜欢吃热的，也可以不用过凉水。最后，把煮好的面条盛在碗里，再加入一些黄瓜丝和泡菜胡萝卜丝，最关键的一步就是在中间舀上一勺炸酱。
吃的时候，只需要把面条和炸酱充分拌匀，这样每一口都能品尝到酱香四溢的美味。相信大家一定会被这份美味所征服，享受到一种难以言喻的满足感。
