其实，做披萨并不难哦!现在我来分享一下超详细的制作步骤给大家，你一看就懂!
最近我的小朋友一直念叨，要买菠萝回来吃。我记得有一次买了个菠萝回来，却发现父子俩都不喜欢吃。他们不喜欢吃的东西，就得由我一个人消灭掉了。但是，一次吃完一个菠萝真的有点负担啊。面对这种情况，我干脆就不买菠萝了。
然而小朋友又开始念叨了，一开始我没搭理他，以为他只是随便说说而已。可没想到，后来他又多次询问什么时候买菠萝。我就找了很多借口拒绝，比如超市没有卖、太忙等等。但是后来再也找不到理由了，只好答应他改天去水果专卖店买。菠萝买回来之后，他又要我给他做菠萝披萨吃。说好久没吃披萨了，好想尝尝菠萝味道的披萨。于是我就给大家分享这款虾仁菠萝披萨的制作方法。
披萨烤好后，他一个人就吃掉了一半。看来他真的很喜欢这个口味的披萨。不然平时最多只吃两块的孩子，怎么可能一次吃四块呢?
如果你也喜欢吃披萨，不妨试试这款菠萝披萨，我真心推荐哦!
准备食材：
披萨饼：普通面粉360g、牛奶220g、盐2g、糖20g、酵母3.5g、橄榄油15g(以上食材为3个9寸披萨饼的分量)
配料：鲜虾8个、盐少许、料酒几滴、番茄沙司1勺、菠萝1个、马苏里拉奶酪200g
制作方法：
1、准备好制作披萨所需的各种食材。
2、将披萨饼的材料按照液体先后、粉状倒入面包机桶中，最后放入酵母。
3、接通面包机电源，选择揉面程序，揉成光滑的面团。然后取出面团滚圆。
4、面团用保鲜膜盖上，放置在常温下发酵约1小时左右。发酵完成后，用手指戳个小洞，洞口不回缩表示发酵完成。
5、将面团排气揉光滑，分成三份滚圆放置10分钟左右。操作过程中，随时盖上保鲜膜，防止表面水分流失。
6、取其中一个面团坯子擀成30cm大小的面饼，擀的过程中撒少许干面粉防粘。
7、将擀好的面饼坯子铺在披萨盘中。
8、用叉子在饼皮表面戳些小孔，将剩余的2个面团坯子也整形完成。
9、将披萨坯子放入提前预热至150度的烤箱中烘烤8分钟至10分钟。烤好的饼皮晾凉后，可以直接加食材做披萨，也可以放冰箱中冷冻备用。想吃的时候随时取出来烤披萨。
10、从烤箱中取出预烤过的披萨饼皮晾凉。
11、准备虾仁和菠萝。将鲜虾清洗干净，去头、去壳、去虾线，然后加入少许盐和几滴料酒腌制约3分钟至5分钟。
12、将菠萝洗净后切成薄片，放入淡盐水中浸泡约2分钟，然后用清水多次冲洗并沥干水分。
13、在披萨饼上均匀地抹上一层番茄沙司。
14、撒上一层马苏里拉奶酪。
15、把腌制好的虾仁均匀地放在披萨饼上。建议使用之前用厨房纸巾吸干虾仁表面的水分，再用刀切成小段。
16、铺上一层菠萝。菠萝也需要用厨房纸巾吸干表面的水分。
17、在表面均匀地撒上一层马苏里拉奶酪。
18、放入提前预热至210度的烤箱中，中上层烤约18分钟左右。
小贴士：
1、制作披萨饼可以使用普通面粉，也可以使用高筋面粉和低筋面粉的混合面粉。牛奶的量可以根据面粉的吸水性来适当调整。
2、如果想一次多做几个披萨，方便想吃时即可制作，可以一次性多准备几个预烤饼皮。预烤过的饼皮可以放在冰箱中冷冻保存，需要使用时先解冻，然后再加食材入烤箱烘烤。
3、菠萝中的水分较多，容易导致披萨产生多余的水分。如果时间不紧迫，建议先将菠萝放入150度左右的烤箱中烘烤约20分钟，然后再使用。这样做可以减少披萨中的水分。
4、马苏里拉奶酪的用量可以根据个人口味增加或减少。
