嘿，朋友们!今天我要跟大家分享一道超级下饭的美食——羊肉汤!嗯，听起来就令人食指大动吧!下面就让我告诉你如何制作这道美味佳肴。
首先，我们要准备好以下的材料：羊肉500克，萝卜半个，大葱1棵，生姜10克，料酒15克，香菜2棵，花椒1克，陈皮1大块，还有盐4克。这些材料可都是关键哦!
第一步是处理羊肉。我们要将新鲜的羊肉放在凉水里浸泡大约20分钟，然后将它切成麻将块大小的小块。看起来很容易吧?
第二步，我们将切好的羊肉放入锅里，加入适量的凉水。倒入15克的料酒，加入5克的生姜，一块陈皮，还有1克的花椒。然后，我们要用大火烧开锅里的水。嘿，他们在热火朝天地相处着。
第三步，水烧开后我们就可以开着锅盖焯水了，记得要把浮沫撇去哦。再用大火焯水1分钟，然后用笊篱将焯好的羊肉捞出放入我们提前准备好的砂锅里。接着，倒入大约1300毫升高温的开水。
来到第四步，我们加入5克的饭液去皮的生姜片和三节的葱白段。将砂锅盖盖好后，开始炖煮。待水开后，我们把火调到中小火，继续炖煮。小心翼翼地，我们炖20分钟后打开锅盖，将大葱段挑出来丢掉，然后盖上锅盖继续炖煮。
耐心等待，来到了第七步。炖了整整1小时10分钟后，我们打开锅盖，羊肉汤已经变成了奶白色。这时候，我们可以把提前切好的萝卜块倒入炖锅中，继续炖煮大约10分钟。最后，根据个人口味加入适量的盐，再炖个5分钟左右。
最后，我们将炖好的羊肉汤盛入盆中，撒上一些香菜，嘿，一家大小都已经忍不住口水直流啦!
大家好!今天我给大家分享一道美味的羊肉汤的做法。想必大家都知道，羊肉在冬天是非常暖胃的食材呢!现在就让我来告诉你们，怎样做一碗滋补又美味的羊肉汤吧!
首先，我们需要准备一些食材。将500克新鲜的羊肉放入凉水中浸泡大约20分钟，这样能去除一些血水味。接着把羊肉切成麻将块大小的小块。此外，还需要准备半个萝卜，1棵大葱，10克生姜，15克料酒，2棵香菜，1克花椒和1大块陈皮。最后，还需要适量的盐。
接下来，我们开始制作羊肉汤。首先，将切好的羊肉放入锅中，加入凉水。再加入15克料酒、5克生姜、1大块陈皮和1克花椒。然后，开大火烧开水。
等水开了之后，我们需要将锅盖打开，撇去浮沫。接着，用笊篱捞出焯好的羊肉，放入砂锅中，倒入提前准备好的高温开水(大约1300ml左右)。
接下来，我们还需要加入一些调料。加入5克剥好的生姜片、蒜末和切成段的葱白。然后，盖上砂锅盖开始炖煮，水开后调至中小火。
炖了大约20分钟后，打开砂锅盖，将大葱段挑出放到一边，不要再放入砂锅中。然后，再次盖上锅盖继续炖煮。
再炖煮1小时10分钟后，打开锅盖，可以看到羊肉汤已经变成了奶白色。这时候，我们可以将事先切好的萝卜块放入砂锅中，再炖煮10分钟。
最后的最后，加入适量的盐调味，再炖煮5分钟左右。待汤熬煮至完美的状态后，将汤盛入盆中，撒上新鲜的葱花，香气扑鼻，看上去真是美味诱人啊!
这样一碗滋补又美味的羊肉汤就做好了!喝上一口，暖入心间，滋味美妙!而且，脂肪含量也相对较低，非常适合想要保持健康饮食的朋友们。
