土豆饼，你知道吗，它是我最喜欢的美食之一，而且还特别简单，现在我给你介绍一下制作土豆饼的做法。
先准备一些原料，你需要准备一斤左右的土豆，还要准备花生油100克，香葱100克，盐5克，鲜奶少许。土豆饼制作过程就开始啦!
做法一：
1. 首先，把土豆洗干净，然后蒸熟，蒸熟后去皮，然后把土豆切成土豆条，记住，越细越好，这个根据你的手艺来定。接下来，把土豆条和鲜奶、盐放在一起拌匀，然后腌制20分钟。香葱切成葱花备用。
2. 接着，将平底锅加热，倒入一些油，最好用不沾锅，然后转中火。将大约100克的土豆条放入锅内，用平铲将它们压成厚度约5毫米的圆饼，要压实哦。一面煎黄后小心翻面，两面都煎黄后撒上葱花，一定要将葱花压进饼里面，这样才好吃。等两面焦黄色即可。
上桌后，可以按照食客的口味配上椒盐或者番茄酱食用，味道都不错，但其实不沾任何东西都很香哦。
做法二：
这种是正宗的土豆饼，制作起来也很简单。
1. 把土豆蒸熟后去皮，然后搅成泥，加入糯米粉，一边加一边搅拌。如果喜欢甜的口味，可以加点糖。
2. 搅拌到可以捏成饼的时候，就把泥捏成半厘米厚的饼。
3. 然后把锅加热，放入油烧热，再把饼放进去煎，煎成金黄色就可以享用啦!
做法三：
这个做法也很简单哦。
1. 先将土豆洗净去皮，切成细丝，然后放入清水中浸泡10分钟，之后滤干水分。
2. 将滤干水分的土豆丝放入小盆内，加入适量的盐和味精拌匀，腌制片刻。
3. 然后再次滤干水分的土豆丝加入适量的干生粉，再次拌匀。
4. 将拌匀的土豆丝分成小饼状。
5. 热锅上火，加入少量的油，放入小土豆饼煎制，两面金黄后起锅。
6. 这样土豆饼就煎好咯，搭配上番茄酱，就可以尽情地享用啦!
