看到这篇关于柠檬鸡爪的做法，我忍不住口水直流，这种美食真是太诱人了!下面我就给大家详细介绍一下如何制作这道美味的柠檬鸡爪吧!听起来复杂，但其实只要跟着我一步一步来，打造这道美食也是轻而易举的。
首先，我们要准备一些食材和工具。需要的食材有：12只鸡爪，1个柠檬，6个小米椒，2个细青椒，半个洋葱，5片姜，6瓣蒜，1根香葱，8勺生抽，6勺醋，1勺蚝油，2勺芝麻油，适量的盐，1小勺糖，2勺料酒，还需要一把锅，几个盘子以及一根勺子。
接下来，我们开始动手制作了!首先，将鸡爪的指甲剪掉，并准备好其他材料。然后，将鸡爪切成三到四段。接着，把冷水倒入锅中，放入鸡爪，再加入1小勺盐，两勺料酒，一颗葱和几片姜片来去除鸡爪的腥味。大火烧开后，煮沸12分钟。
在焯水的过程中，我们可以把葱、姜、蒜和辣椒切碎，洋葱切成丝，柠檬切片去籽。等鸡爪煮好后捞出，用冷水冲洗干净，并放入凉白开中浸泡。
接下来，我们需要准备一个大碗，加入8勺生抽，1勺蚝油，6勺香醋，2勺芝麻油和1小勺盐，再加入1小勺糖，将所有调料搅拌均匀备用。
待鸡爪冷却后，放入调料汁的碗中翻拌均匀。然后，将葱、姜、蒜、柠檬片、洋葱和辣椒放入碗中搅拌均匀，最后用保鲜膜包裹好，放入冰箱冷藏至少两个小时。期间需翻动几次，以便入味更均匀。
经过两个小时的冷藏，我们美味的柠檬鸡爪就准备好了!拿出来，盛在盘子里，可以慢慢品味了!
看到这道柠檬鸡爪，我真的忍不住垂涎三尺!外表金黄酥脆，内里肉质鲜嫩多汁，加入柠檬的酸味和香料的调味，简直是可口到爆炸!每一口都能感受到鲜美的鸡肉和微微的酸甜味，绝对是让人欲罢不能的美食。
