今天，我要和大家分享一道超级简单又美味的家常菜——排骨炖冬瓜!在这个寒冷的季节，这道菜不仅能暖胃，还能补充营养，让你倍感温暖满足。
所需食材有：排骨、冬瓜、大葱、姜片、香葱、姜末、小米椒碎、盐、麻椒粉、生抽、香菜和香油。
首先，我们来准备食材。将一块新鲜的冬瓜削皮后切成小丁备用。然后准备一些葱姜末、香菜和小米椒碎。再来一些葱段和姜片。
接下来，我们需要处理一下排骨。将排骨放入清水中浸泡一会儿，以去除一些血水。然后捞出来用温水洗净备用。
然后，准备适量的温水，把排骨放进去，加入葱姜末。用中火炖煮三十分钟。
等炖煮的时间过去了，我们再把冬瓜丁放入锅中，改用小火再炖煮二十分钟。
当我们闻到浓郁的香味时，就说明冬瓜排骨汤炖好了。这道菜看起来可口又诱人。
最后，我们将葱姜、香菜、小米椒碎、盐、香油、麻椒粉和一点点生抽放入碗中。然后，将炖好的冬瓜排骨汤盛到碗中。
成品的排骨炖冬瓜汤看起来颜色浓郁，香气四溢。相信每一口都能带给你温暖和满足。
