哈喽!今天我要和大家分享一道超级好吃的正宗蛋炒饭的做法。相信我，如果你尝试了一次，就会爱上这道美味!
首先我们要准备好所需的食材。你需要3个鸡蛋、半根红肠、半茶匙盐、2勺生抽、半勺老抽、1勺蚝油、1/3包的三色杂菜和一锅剩饭。这些材料一定要准备好，才能做出正宗美味的蛋炒饭哦!
我们开始做啦!首先要先煮熟三色杂菜，然后捞出备用。接着，把红肠切成小丁。接下来，我们要准备鸡蛋。打开鸡蛋，放入半茶匙的盐，然后搅拌均匀。
接着，我们要准备剩饭。把食用油倒入隔夜饭中，再加入2勺生抽、半勺老抽和1勺蚝油，然后充分搅拌均匀。这样可以让饭变得更香哦!
接下来就是炒鸡蛋了。把鸡蛋倒入锅中，煎熟后盛出备用。别忘了翻炒一下被切成小丁的红肠哦，炒熟后也盛出备用。然后，翻炒一下之前煮熟的三色杂菜，也要先盛出备用。
然后，我们要将菜心炒熟，也是要先盛出来备用哦。最后，把剩下的米饭倒入炒锅中，开始翻炒。然后，把之前准备好的所有食材一起加入，再次翻炒均匀。
最后，终于可以把蛋炒饭端出来了!它炒熟了，色香味俱全!
