嘿，伙计们!今天来跟你们分享一下绿豆糕的家常做法，这可是一道让人垂涎欲滴的美食哦!
首先，我们需要准备一些干绿豆、木糖醇和色拉油。绿豆要先泡开，然后煮熟。别瞎泡太多水，不然后面挤干的时候会很麻烦的。这个绿豆煮熟之后就变成了一锅绿豆汤，但是我已经把一半打成了豆沙了，你懂的。
接下来，我们需要用搅拌机把绿豆豆沙腊裂打细。如果你想要更细腻的口感，可以去掉绿豆的皮，但我这次是给孕妇吃的，没去掉皮。打好的豆沙就很香滑了。
现在是挤干豆沙的时候了，我选择了棉布铺在盆子里。哎呀，这真是个浩大的工程啊，平时都是两个人来做，可今天只有我一个人。辛苦啊。
终于挤好了，但是要是能稍微挤得再干一些就更好了。接下来，咱们就要开始炒豆沙了。我一直用中火炒，因为怕炒焦了。
我的豆沙水比较多，炒了大概40分钟。这个时候，加入约30毫升的色拉油，然后继续翻炒。等到豆沙都散开了，但是用手捏一下能成团时，就可以关火了，绿豆糕的糕粉就炒好了。
接下来，我们需要适量加入糖，以前我是把冰糖磨成粉加进去的，但这次我用的是木糖醇。我分了三次加进去，根据个人口味调控，喜欢甜一些的可以多加点，不喜欢甜的就少些，看大家个人喜好了。
最后，用一个月饼模具，把炒好的绿豆糕粉压制成形就可以了。我是按35克一个轮子来压制的，把糕粉放入月饼模具内夯实，然后就可以很轻松地脱模啦!
