吃货指南：10道简单又好吃的家常菜
喂!大家好!我是一名资深的美食爱好者，一直对各种好吃的家常菜情有独钟。今天就给大家介绍一下我心目中的10道简单又好吃的家常菜。准备好了吗?那就让我们开始吃!
首先，我们来介绍一下麻辣香锅。这道菜需要准备猪肉、鸡肉、牛肉、午餐肉、腐竹、豆皮、木耳、豆腐干、蒜苗、土豆、花菜、金针菇、鸡蛋等各种食材。我们要将猪肉、鸡肉和牛肉切成薄片，用盐、料酒和酱油腌制一下。然后，烧热锅中的油，加入葱姜蒜、干辣椒和花椒煸炒一下。接着，加入午餐肉、腐竹、豆皮、木耳、豆腐干、蒜苗、土豆、花菜、金针菇和鸡蛋一起翻炒均匀。加入适量的盐和酱油调味，再加点水煮开。最后，加入刚才腌制好的肉片煮熟，加点水淀粉勾芡，淋上香油，再拿起筷子美滋滋地吃!
接下来是酸菜鱼，这道菜需要用到鲤鱼、酸菜、姜、蒜末、豆瓣酱、盐、酱油、料酒、香菜、水淀粉、香油等食材。首先，我们要将鲤鱼洗净，切成块，用盐、料酒和姜片腌制一下。然后，烧热锅中的油，加入葱姜蒜、豆瓣酱和酸菜煸炒一下。加入适量的水煮开，再加入鲤鱼块，调味盐和酱油。煮至鱼熟透后，加入水淀粉勾芡，淋上香油，撒上香菜，轻轻松松享受酸辣美味!
