嘿!今天我要给大家介绍一个超级好吃的美食——清蒸鳕鱼!这道菜不仅美味，而且还非常健康哦!鳕鱼可是一种营养超高、胆固醇含量低、容易被身体吸收的美味佳肴呢。
首先，我们来看看清蒸鳕鱼的原料。主料当然是鳕鱼啦，每人200克就够了。辅料有葱15克、姜10克、蒜15克、干辣椒15克、盐1克、料酒20克和蒸鱼豉油20克。
接下来我们一起来看看做法步骤吧!首先把鳕鱼两面都撒上盐和料酒，然后均匀地抹匀。接着，把鱼腌制放凯20分钟，这样鱼肉更加入味。
然后，我们要在鳕鱼表面铺上蒜片、姜丝、葱段和干辣椒。这样的配料不仅能增添醇香味道，还能让鱼肉更加美观。
为了保持鱼肉的嫩滑口感，我们要用保鲜膜把鱼包起来，然后用大火蒸5分钟。这个步骤很重要哦!蒸太久可是会让鱼肉变老的。
最后的步骤就是在蒸鱼上撒上葱丝，并且淋上蒸鱼豉油。最后，再淋上一勺热油，这样整个清蒸鳕鱼就呼之欲出啦!
在烹饪过程中，我还有一些技巧要分享给大家。第一，蒸鱼的时间不宜太长，以免鱼肉变老。第二，这个做法其实也适用于其他鱼类哦!你可以根据自己的喜好和口味来选择不同的鱼品种。
