喜欢美食的朋友们，今天给大家介绍一下家常鲍鱼的三种常用做法：爆炒虾仁鲍鱼、蒜香蒸鲍鱼和清蒸鲍鱼。这些方法不仅简单易学，而且口味绝赞。下面，就让我带您一起探索一下吧!
首先，我们先来说说如何制作爆炒虾仁鲍鱼。首先，取出鲍鱼肉，丢弃内脏，然后用刷子好好刷洗一遍，洗得干干净净。接下来，准备一碗优质的虾仁，且是上等货哦!再切一些芹菜、红辣椒和洋葱，切成段、块和滚刀块状，备用。别忘了姜蒜也要切片备用哦!将处理干净的鲍鱼切片后，放进碗里备着。现在，我们可以起锅烧水，水烧开后把鲍鱼片放进去，再加点料酒和盐除腥味。焯几秒钟就好啦，捞出来沥干备用。接着，继续加热锅子，加入适量猪油，等油热化开后加入姜蒜炒香，然后放入洋葱和红辣椒翻炒。再加入芹菜，用大火翻炒，等芹菜稍微有点生之后加入虾仁炒一分钟左右，再加入鲍鱼，炒匀后改为小火。最后，开始调味，加入适量生抽、蚝油和蒸鱼豉油，翻炒均匀后就可以出锅啦!
接下来，我们来说说蒜香蒸鲍鱼。这道菜也十分简单，但味道一流!首先，先把鲍鱼肉挖出来，把内脏扔掉，然后用刷子好好刷洗一下，保持干净。接下来，准备一些蒜末备用。将处理过的鲍鱼放在蒸锅里，加入适量的蒜末。然后，用大火蒸上10分钟，直到鲍鱼熟透就好了。这时候，可以将熟透的鲍鱼撒上一些葱花，提升香气和味道。是不是很简单呢?
最后，我们来说说清蒸鲍鱼。清蒸鲍鱼也是制作鲍鱼的一种不错的选择。同样地，首先，我们先把鲍鱼肉挖出来，扔掉内脏，然后用刷子刷洗干净。接下来，准备一些蒜片、生姜丝和葱段。将处理干净的鲍鱼切片后，放在蒸盘里备用。然后，加热锅子，加入适量水，水开后放入葱段和生姜丝蒸一下，以去腥味。等葱姜的香气充分散发出来后，将蒸盘放入锅中，大火蒸熟即可。最后，撒上一些蒜片，提鲜美口感。清蒸鲍鱼就完成啦!
