嘿,亲爱的美食爱好者们!今天我来跟大家分享一些超级好吃的汤面做法,绝对让你垂涎欲滴!
首先,是鸡丝汤面,这个简单但美味的汤面需要准备挂面、鸡腿、鸡蛋、枸杞、葱、蒜、生抽、盐和油。我们先把鸡腿和鸡蛋放进锅里,加水和一些姜片葱段,煮熟。当鸡蛋煮熟后,可以先捞出来备用。接着,把鸡腿稍微凉一下后撕成丝状,鸡蛋则去壳切半。再洗净枸杞,把蒜切片,葱切末。
接下来,我们先在热油锅中放入蒜片和葱白,炒香。然后加适量的水煮开,把挂面轻轻放入搅拌一下。面煮熟后,加入盐、生抽、枸杞和鸡丝,搅拌均匀。最后,把汤面盛入碗中,放煮熟的鸡蛋就可以开动啦!
接下来,我们要来做鱼汤面。这种汤面的食材有鲫鱼、面条、青菜、生姜、油、盐、料酒、大蒜叶和胡椒粉。我们需要在锅中加热的同时用生姜片擦一下,然后倒入食用油把锅涂抹一下,再放入鲫鱼,中火煎至两面微微发黄。接下来,直接在锅中加入开水、盐和少许料酒,大火烧开后转小火炖十分钟即可。如果你想要鱼汤白一点,一定要加开水哦。然后,把蒜叶和少许白胡椒粉放在碗里,倒入半碗鱼汤搅拌均匀备用。再把青菜放入锅中烫熟,接着放入面条,大火煮一两分钟后捞出。最后,倒入鱼汤中并在上面铺上青菜,这样就完成了一碗美味的鱼汤面啦!
不知道大家有没有试过牛肉丸汤面呢?这道汤面的食材有牛肉丸、牛杂、面条、白菜、黑胡椒和盐。首先,在煮锅中放入适量的水,加入牛肉丸和牛杂,大火加热。水开后下入面条,一定要用筷子把面条打散哦。再次水开后放入白菜,同样用大火加热。最后加入调味料,拌匀即可。把做好的牛肉丸汤面盛到碗里,就可以开始享用啦!
还有一道让人垂涎欲滴的汤面就是韩族启式泡菜风味汤面了。这道汤面需要准备金龙鱼活性发酵空心面、韩式辣白菜、洋葱、猪肉糜、娃娃菜、西葫芦、北豆腐、黄豆芽、香菜、盐、香油和蒜泥。我们先把白菜洗净切段,西葫芦切片,豆芽摘干净,豆腐切片。然后,在热锅中加入少许油,把猪肉糜炒香,再加入洋葱炒至变软变透明。炒好后加入满满的水,把泡菜剪小段放入煮开。接着,依次放入豆芽、豆腐、白菜和一半的西葫芦,再煮开。最后加入盐、香油和蒜泥调味。另起锅烧开水,放入金龙鱼活性发酵空心面,煮到面条稍微有点点硬心的时候捞出。再放入冷水中过一下,捞出沥干水分。最后,把煮好的面条放入煮好的菜汤中稍微滚一下,尝试味道,看看还需要加多少盐。最后放入香菜段和剩下的西葫芦片煮一下,一碗美味的韩族启式泡菜风味汤面就完成了!