大家好!今天我要介绍的是一道让人垂涎欲滴的美味佳肴——清蒸多宝鱼!这道菜色香味俱佳，简直就是吃货们的福音。
首先，我们来看看所需的材料。主要的原料就是鲜美多宝鱼，辅料包括食盐、料酒、胡椒粉、小葱、生姜、蒸鱼豉油和食用油。确保材料的新鲜，才能保证这道菜的美味。
准备工作很简单，首先将多宝鱼去除鱼鳃和内脏，然后用清水洗净。接下来，准备一些小葱和生姜。将小葱剥离成丝，将生姜切片备用。
接下来是调制酱汁的环节。将食盐、胡椒粉、蒸鱼豉油、白糖、淀粉和清水混合在一起，搅拌均匀。这个酱汁会给多宝鱼增添丰富的味道，再也忍不住垂涎三尺了!
将处理好的多宝鱼放入蒸盘中，然后铺上葱丝和姜片。这些葱丝和姜片会增加鱼的香味，让你升入云端的口感更上一层楼。
接着，将蒸盘放入蒸锅中，上蒸锅盖，开始蒸煮。时间定为15分钟，这样鱼肉会更加嫩滑可口。蒸煮结束后，将葱丝和姜片捡起来，将鱼汤倒掉。咦，倒掉鱼汤?是的，这个汤有点腥味，所以我们最好舍弃掉。
接下来，将调制好的酱汁倒入蒸盘中。然后，撒上一些葱花作为装饰，增加菜色的颜值。最后，将热油倒在鱼身上，听到那次啦声，这道美味的清蒸多宝鱼终于煞费苦心地制作成功啦!
