鲤鱼怎么做好吃?这是很多人都想知道的问题。鲤鱼的肉质鲜嫩，营养价值也非常高，对于食欲不振、工作疲劳和情绪低落的人来说有很好的疗效。而且，鲤鱼既可以作为食用鱼，也可以作为观赏鱼，锦鲤的品种繁多，色彩斑斓，实在是一种美不胜收的鱼类。
下面我就给大家介绍几种简单易做的鲤鱼美食，快来看看吧!
首先，我们可以用红酒来烧鲤鱼块。准备的食材有鲤鱼750克、小葱、红酒、生抽、生姜、大蒜、料酒、老抽、蚝油、白糖、醋、味精、使三香、黑胡椒粉、食用油。将鲤鱼切成块，腌制一段时间后，先炸至金黄色，然后加入葱、姜、蒜爆香，再倒入红酒和各种调料，慢慢焖煮，最后收汁即可。
其次，我们可以用山楂来做鲤鱼汤。准备的食材有鲤鱼、山楂、绍酒、葱、水淀粉、鸡蛋清、精盐。将鲤鱼处理干净后切成薄片，然后用黄酒、盐、蛋清和水淀粉腌制一下，再把山楂片煮开，将腌制好的鱼片放入锅中煮熟，最后加入绍酒、盐和葱花即可。
还有一种方法是红烧鲤鱼，很多饭店都有这道美味佳肴。首先，将鲤鱼腌制一段时间，然后用油煎至两面金黄。接下来，用姜、蒜、红辣椒先炒香，再加入醋、白酒和清水，放入生抽和足够的调料，炖煮一段时间，最后用淀粉勾芡，将鱼翻身，浇上汤汁，撒上葱花，即可完成。
以上就是我给大家介绍的几种鲤鱼美食做法，希望大家喜欢。无论是红酒烧鲤鱼块、山楂鲤鱼汤还是红烧鲤鱼，它们都有着丰富的营养价值。鲤鱼富含高质量的蛋白质、氨基酸、维生素和矿物质，对身体健康非常有益。所以，不妨在生活中多多品尝鲤鱼美食，享受美食的同时也增加了身体的营养哦!
