嘿,来跟我聊聊好吃又简单的美食吧!下面有五道我觉得特别好吃的菜,一起来看看吧!
首先,我们来说说麻婆豆腐。先把豆腐切成小块,然后用开水焯一下,放在碗里备用。接下来,在锅里倒油,烧热之后加入葱姜蒜和花椒,这样就很香了!再加上瘦肉炒熟,再加入一些豆瓣酱和辣椒粉一起炒匀。接着,再加入豆腐,倒入适量的水,加入一点盐和酱油煮开。往里面加入一些水淀粉勾芡,最后淋一些香油,很简单吧?是不是很香呢?
下面是鱼香肉丝,这道菜也超级简单又好吃!首先是将里脊肉切成丝,然后加上一些盐和酱油腌制20分钟。然后我们把木耳泡发好,胡萝卜和青椒切成丝,葱姜蒜切末备用。接下来,在锅里倒油,烧热之后加入葱姜蒜和豆瓣酱炒香。加入肉丝和辣椒粉翻炒,再加入胡萝卜、木耳和青椒,翻炒均匀,加上一些盐和酱油调味,然后加入一些水煮开。最后加入一些水淀粉勾芡,淋上一些香油,这样就完成啦!
接下来说说酸菜鱼,这道菜也简单又美味。首先,将鲫鱼洗净,去掉鳞和内脏,切成段,然后用盐和料酒腌制15分钟。然后将豆腐切块,酸菜切碎备用。在锅里倒油,等油烧热之后加入姜末和葱段爆香。加入酸菜和辣椒一起翻炒,倒入适量的水煮开。放入鲫鱼,加一点盐和酱油调味,煮至鲫鱼熟透。最后加入豆腐,煮沸后加入水淀粉勾芡,这样就做好啦!
再来说说口水鸡,这也是一道很受欢迎的菜。先把鸡腿肉切成小块,用盐和酱油腌制20分钟。然后在锅里倒油,加入葱姜蒜和花椒粉煸炒。将腌制好的鸡肉加入锅中,煸炒至变色,加水煮开,煮10分钟后捞出放在冷水中泡凉。将鸡肉切成细条,装盘,淋上一些辣椒油和醋,再撒上一些花生碎,这样就完美了!
最后,我们来说说回锅肉。将五花肉切成薄片,用盐、糖、酱油和料酒腌制10分钟。将青椒和红椒切成片,葱姜蒜切末备用。在锅里加油,烧热后加入五花肉煸炒至变色。加入葱姜蒜和豆瓣酱炒香。接着,加入青椒和红椒一起翻炒均匀,加上一些盐和糖调味,再加入少量水煮开。最后加入水淀粉勾芡即可。