制作牛奶布丁需要一些材料。为了做出浓郁爽口的牛奶布丁，我们需要准备250克全脂纯牛奶、250克淡奶油、150克细砂糖、2个鸡蛋，还需要一个过滤网、一个大碗和布丁模具。
制作牛奶布丁的具体步骤如下：
首先，将淡奶油和牛奶混合在一起调匀。然后加入适量的细砂糖，将大碗放入热水中，用筷子快速搅拌，让糖完全融化。在另一个碗中打匀鸡蛋，等牛奶和奶油降温后，将鸡蛋液加入其中，搅拌均匀。
接下来，将做好的布丁液通过过滤网过滤2~3次，这样能使布丁口感更细滑、更爽口。然后将过滤后的布丁液倒入容器中，静置30分钟，以让其完全融合。再将布丁液倒入布丁模具中。
做牛奶布丁可以选择使用烤箱或蒸锅。使用烤箱时，需要在烤盘中放水，然后将装有布丁液的模具放入烤盘中烤。如果选择使用蒸锅，需要用保鲜膜将布丁模具口封好，然后放入锅中蒸。待布丁熟透后取出。
最后，我们可以做焦糖液，将适量的冷水和细砂糖放入锅中煮开。煮开后将火调小，等糖液变成深琥珀色时，关火取出。然后将焦糖液倒在做好的牛奶布丁上。
