我酷爱美食，对于麻辣鱼这道菜，我重新描述一下它的制作过程和所需食材。麻辣鱼的食材包括草鱼、豆芽、葱姜、泡山椒、花生油、鸡精、干红派顷辣椒、蒜和适量的盐。制作麻辣鱼的步骤如下：首先，将鱼清洗干净，切成薄片，然后用淀粉和少许盐抓匀;接下来，炒锅放入油炸香大蒜，然后加入花椒和葱姜进行爆香处理;然后，倒入鱼骨炒香，再放入开水，炖煮10分钟，使绿豆芽迅速煮熟;豆芽熟后，加入适量盐、鸡精调味，并将其捞出铺在盆底;接下来，将鱼片放入锅中煮熟后，倒在铺有豆芽的盆中;最后，将锅清洗干净，倒入适量的花椒油，再加入干辣椒和花椒，炸香后淋在鱼片上即可。
我是一个热爱美食的人。重新描述麻辣鱼这道菜的制作过程和所需食材。麻辣鱼的主要材料有草鱼、豆芽、葱姜、泡山椒、花生油、鸡精、干红派顷辣椒、蒜和适量盐。制作麻辣鱼的步骤如下：首先，将鱼清洗干净，切成鱼片，然后用淀粉和少许盐拌匀;接着，将炒锅放入油中炸香大蒜，然后加入花椒和葱姜进行炒香;然后，倒入鱼骨炒香后再放入开水，炖煮10分钟，使绿豆芽迅速变熟;豆芽变熟后，加入适量的盐和鸡精调味，然后捞出铺在盆底;接下来，将鱼片放入锅中煮熟后，倒在铺有豆芽的盆中;最后，净锅中倒入适量的花椒油，炸香干辣椒和花椒，然后淋在鱼片上即可。
