作为一个热爱美食的人,我要告诉你,酿制葡萄酒其实并不复杂。自己动手做葡萄酒只需要记住以下五个步骤,让我们开始吧!
首先,我们需要用手或工具将葡萄捣碎。不需要先去掉皮,为了方便,最好使用一个大碗。虽然捣碎的过程可能会弄脏你的手,但不用担心,葡萄渍最多只能持续两天。
接下来,将一碗捣碎的葡萄倒入一个大的玻璃罐中,这样效果会更好。使用刮刀把碗的两侧刮干净,以确保最后一滴葡萄都被捣碎。
第三步,将糖加入罐中,搅拌至溶解。然后,在温水中溶解酵母,倒入罐中。再次搅拌你的葡萄酒,确保所有酵母都溶解在混合物中。
第四步,用温水填满罐子剩余的空间,距离顶部约3/4英寸。用奶酪布盖住罐子,让空气可以进入罐中,烟雾可以逃逸。