我是一个对美食情有独钟的人，对于扬州的美食特别感兴趣。如果要说起扬州的前十名美食，那就是扬州炒饭、扬州烫干丝、扬州三丁包子、翡翠烧麦、千层油糕、黄桥烧饼、扬州灌汤包、扬州盐水鹅、牛皮糖、高邮咸鸭蛋。
扬州炒饭是扬州非常有名的特色美食，也是扬州的象征美食之一，在全国非常受欢迎。他们精选的食材和精细的制作使其口感咸鲜可口，被认为是世界五大美味炒饭之一。尤其是扬州炒饭山皮束，是扬州市民家喻户晓的美食。
而扬州烫干丝，则是江苏扬州和泰州一带传统的汉族小吃，早茶名点之一。这道菜使用当地特制的豆腐干切成薄片，再切成细丝，用开水烫熟后加入配料浇上卤汁即可，色泽素雅，软嫩鲜美。
扬州三丁包子是扬州的传统特色名点之一，相传起源于清朝乾隆年间，也是代表了扬州丰富的早餐文化。包子的馅料是用鸡丁、肉丁、笋丁制成的，三丁作馅，味道鲜香脆嫩，令人难以忘怀。
翡翠烧麦是扬州的名小吃之一，由富春茶社创始人陈步云所创。他们用面粉和菠菜汁制作薄如纸的皮，皮色如翡翠，馅料则是用青菜、猪油和白糖等食材制成。吃起来香气扑鼻，令人回味无穷。
千层油糕是扬州著名的传统糕点之一，起源于清朝光绪年间，已有近百年的历史。用上白面粉、生猪逗岁板油、白砂糖、甜红瓜丝、食碱、熟猪油等制成。外观白红绿相间，十分吸引人，吃起来香甜可口。和翡翠烧卖一起被誉为“扬州双绝”。
黄桥烧饼在江淮一带非常流行，既有咸味的也有甜味的，馅料种类多样。外观金黄，口感酥脆可口，深受全国游客的喜爱。
扬州灌汤包是江苏扬州的特色名点，选料讲究，做工精细。外观玲珑剔透，皮薄肉嫩，入口汤汁香醇，肥而不腻，老少皆宜。
扬州盐水鹅是扬州的一道特色名菜，也是扬州大街小巷很多摊点贩卖的特色小吃。色泽黄亮，肥而不腻，曾深受康熙和乾隆皇帝的喜爱。
牛皮糖是扬州的传统名点之一，以白砂糖、白芝麻、淀粉和花生等食材制作。外观半透明，口感有弹性且不粘牙，甜而不腻。
高邮咸鸭蛋是扬州市高邮市的特产，选用高邮麻鸭蛋经过传统配方和特殊工艺腌制而成。味道鲜美，营养丰富。
这些扬州美食各具特色，口感和味道都令人难以抗拒。只要一想起这些美食，就会让人垂涎三尺，下次有机会一定要去扬州品尝一番。
