我想和你分享一道我最喜欢的家常美食——宫保鸡丁。这道菜的做法非常简单，但是味道非常美味，是我经常在家做的一道菜。现在就让我来告诉你宫保鸡丁的家常做法吧。
首先，我们需要准备好以下主料：200克鸡胸肉和适量的花生米。辅料方面，我们还需要一点胡萝卜、适量的玉米油、少许黄瓜、香菇、海鲜菇，以及少许盐、鸡精、胡椒粉、淀粉和酱油。
首先，我们要将鸡胸肉洗净后切成小丁，然后加入料酒、盐、胡椒粉和适量淀粉来腌制大约10分钟左右。
接下来，我们将胡萝卜和黄瓜也切成小丁，香菇和海鲜菇也切成小块。
现在，我们要烧热锅，并加入适量的玉米油。一旦油热了，就将鸡丁和胡萝卜丁放入锅中翻炒。接着，我们可以依次加入料酒、十三香、香菇、海鲜菇、酱油、黄瓜丁和花生米进行翻炒。
为了让味道更加美味，我们还可以加入少许盐和鸡精。最后，我们将菜肴收汁，这一步可以使用一些淀粉勾芡。
当宫保鸡丁炒好后，我们可以将它装盘，并欣赏它诱人的颜色和香味。这道宫保鸡丁就可以品尝了，相信你会爱上它的美味。这个家常做法可以保留它的原汁原味，并且非常适合家庭聚餐或正餐。
