作为一名享受美食的热爱者，我要和大家分享包粽的全部流程。首先，我们需要先将糯米、花生和粽叶用清水进行浸泡。泡制时间通常是糯米和花生泡三个小时，这样蒸煮时就不会夹生，而且口感更佳。很多朋友在包粽子之前会将糯米洗净，但这样做的话蒸煮时间会变长，并且有时米饭可能会有些硬，这样会影响口感。而我们购买回来的粽叶也需要浸泡两个小时，并且要清洗干净，因为如果粽叶没有清洗干净，包出来的粽子米饭会变黑。
当泡好的糯米和花生准备好后，我们需要将其清洗干净，并且将其和大枣放在一起，然后就可以开始包粽子了。首先，我们需要拿两片粽叶卷成图中的形状，将两片叠在一起，然后一卷即可完成。接着，我们放入两勺米和一个大枣，将上面的粽叶折下来，这样就包成了三角形，最后用绳子将粽叶缠上，形成一个完整的粽子。如果我们买回来的粽叶较小，可能需要使用三片粽叶进行包裹。在包粽子时，不要放入太多的米，顶部要留出2指的距离，因为如果放太多米，粽子就不容易熟透，还有可能从粽子外面溢出来，不仅口感不好，还不好看。当我们将粽子整齐地一排排堆起来时，要尽量不留空隙，不要直接将它们倒入锅内，这样容易压坏形状。
接下来，非常关键的一步是煮粽子。我们需要将包好的粽子整齐地摆放好，倒入足够的水，使得水刚好没过粽子，然后在上面压上重物，并盖上锅盖。这样的做法是为了让粽子都能充分浸泡在水中，使煮熟更加均匀，不会散开或者散米。用大火烧开大约一个小时就可以煮熟了。如果我们事先泡制了糯米，煮的时间会相对较短，大约3-4个小时就可以煮熟。由于大枣和花生粽子的制作材料和过程都相对简单，包得好的话，就不会漏米，粽子也能够保持完整的形状。在开始包粽子的时候，一定要包得结实。糯米的口感糯糯的，花生的香味扑鼻，大枣的甜味，这些香甜可口的组合让这款粽子格外美味。
