美食世界的广阔领域中，淡奶油是经常使用的一种食材。作为一种动物奶油，淡奶油在烘焙领域经常被用来打发裱花。那么，我们该如何使用淡奶油呢?下面是我整理的有关淡奶油的用法，希望大家会喜欢。
首先，我们可以用小火煮淡奶油，然后加入柠檬汁，等待它结块后，冷却一下，这样就可以制作出简单的奶酪了。其次，我们可以将打发的淡奶油与糕点材料混合在一起，从而制作出美味的提拉米苏。此外，将淡奶和红茶混合在一起，可以制作出浓郁的奶茶。还可以将淡奶油与椰奶混入蔬菜汤中，这样可以制作出奶香气息的菜汤。另外，我们还可以在自制冷饮中加入打发的奶油，并混合炼乳等材料。最后，我们可以在打发的奶油中加入胶质，这样可以使奶油更容易成形，用于裱花做蛋糕。
淡奶油的制作方法也是一个新手们比较困惑的问题。一般来说，植物奶油是最容易打发的材料，所以蛋糕房通常使用它来进行裱花，并且更易于保存。关于储存，未开封的奶油可以在-18℃下保存一年，在2℃-7℃下可以保存两个星期。而未打发的奶油在储存时不能反复解冻和冷冻，否则会影响奶油的品质。已打发的奶油可在2℃-7℃下冷藏储存三天。
接下来是关于打发的方法。首先，将未打发的奶油放在2℃-7℃的冷藏柜中24至48小时，待完全解冻后取出。奶油打发前的温度不应高于10℃，也不能低于7℃，因为过高或过低的温度会影响奶油的稳定性和打发量。在轻轻摇匀奶油后，倒入搅拌缸中，这时奶油的温度应在7℃-10℃之间，容量占搅拌缸的10%-25%。使用胶质可以使奶油更容易成形，裱花蛋糕时可以采用这种方法。未打发奶油放入搅拌缸的容量不能低于缸容积的10%，也不能高于缸容积的25%，否则会影响产品的质量。打发后的奶油即可使用，而已打发的奶油要放在冷藏柜中加盖储存。
淡奶油的用途也是非常广泛的。比如，我们可以用淡奶油和牛奶来自制冰激凌。制作方法是先将淡奶油分次加糖打发，然后将牛奶倒入淡奶油中搅拌均匀。根据个人口味可以加入香草粉、可可粉或少量咖啡，也可以不加任何东西。将这个混合液放入冰箱，半小时后取出搅拌一下，再冻一段时间，重复这个过程，直到液体完全变成固体。喜欢硬一点的口感可以多冻一会儿，喜欢软一点的可以少冻一会儿。
还可以用淡奶油做奶油布丁。首先将奶油和白糖混合后用搅拌器打散，然后将鸡蛋分次加入已搅拌好的奶油糖浆中。每次加入蛋液都要搅拌均匀，这样做出来的布丁才会香滑。将面粉、发酵粉和牛奶混合在一起，搅拌均匀后加入准备好的鸡蛋奶油糖浆，并加入香草精。将混合好的面团揉成十小块布丁生坯料，然后放入布丁模具中，用油纸封好口。将模具放入蒸锅中用旺火蒸30-40分钟，然后取出，在布丁上挤上自己喜欢的酱料，如可可酱、草莓酱或苹果酱等，最后放入冰箱冷藏三到四个小时即可享用。
另外还可以用淡奶油来制作奶油意大利面酱。将绞肉、洋葱、奶油、白酒、蘑菇丁、通心粉、面粉、牛奶、盐和胡椒等材料准备好。将洋葱和绞肉放入热锅中煸炒，加入白酒、蘑菇丁、盐和胡椒，炒匀后盛起备用。将奶油加热后，倒入面粉中搅拌均匀，搅拌均匀后加入牛奶，继续搅拌，然后倒入炒好的绞肉。用中火煮3-4分钟，直到浓稠的酱汁完成。将这个酱汁加在煮好的意大利面上，再加一些橄榄油，一道美味的奶油意大利面就完成啦。
