身为一名热爱美食的人,我喜欢制作汤圆。制作汤圆的过程如下:
首先,将面粉倒入一个大碗中,适量加入清水,用筷子搅拌均匀。之后,用手揉成一个面团。这样做可以确保面粉充分吸收水分,成为一个坚实的团块。
其次,将预先准备好的芝麻粉倒入一个碗中,加入两勺白糖,搅拌均匀。这样芝麻粉和白糖会充分融合,形成一个香甜的馅料。
接下来,取出一小块面团,先揉成长条状,然后用手将其折叠成若干小段。这样包出来的汤圆大小会更加均匀,使得煮熟后的口感更好。
然后,将一个小块面团揉成圆形,然后将其压平。接着,取适量的芝麻馅放在面团中心,将其包起来。这样每个汤圆内部都会有香甜的芝麻馅料。
接着,用一只手稍稍用力捏几下,然后用双手搓成圆形。在搓制的过程中,将汤圆表面裹上一层薄薄的面粉,以防止粘连。然后,将成型的汤圆放在案板上。
接下来,将一锅适量的清水烧开,然后将包好的汤圆一个一个地滚动地放入锅中。继续煮至汤圆浮起,再继续煮上2至3分钟,汤圆就会熟透。
最后,将煮好的汤圆盛入一个小碗中,即可享用。汤圆的外皮软糯,内馅甜美,是一道美味的糕点。每一口都能感受到香甜的芝麻味,让人回味无穷。