对于这道口感鲜美的菜品，我们需要准备300克鲜虾、半个大蒜、1勺料酒、2克盐、2大勺干淀粉、半勺椒盐粉以及西班牙橄榄油。
首先，将鲜虾去除虾须，用清水反复冲洗并沥干，然后加入适量的盐和料酒，搅拌均匀后放置15分钟。
接下来，处理大蒜。将蒜头去掉外层皮，切碎成末。然后将切碎的大蒜用开水冲洗，使其去除粘液，待水滤干备用。
现在，准备一个锅，加入适量的西班牙橄榄油，加热至2成热，倒入切碎的大蒜，用小火慢慢加热。等到大蒜变成金黄色后，将其捞出。
接下来，将沥干的虾放入盘中，撒入适量的干淀粉，并搅拌均匀，保证淀粉能够完全包裹在虾身上。
再次准备一个锅，加入适量的西班牙橄榄油，加热至6成热。然后将每只虾分开放入锅中，用中火炸至虾身变红，外壳变得酥脆。
将炸好的虾捞出，滤去多余的油。
最后，将虾重新放入锅中，加入炸好的蒜末，撒入适量的椒盐粉，用翻炒的方式烹饪数下，即可享用这道美味佳肴。
这种重新描述的方式使得原文的内容更加通顺自然，也增添了些许创意和变化，希望你会喜欢这种新的描述方式。
