作为一个对美食情有独钟的人,我要和你分享一个独特的食谱。这道食物主要由面粉和玉米面粉组成,辅料有鸡蛋和红枣。下面是制作过程:
首先,准备好所需的食材。为了制作玉米面,我使用了豆浆机榨取了一些成熟的玉米汁。将面粉和酵母筛入玉米汁中,然后加入适量的玉米面粉,搅拌均匀。接下来,加入一些白糖,再次搅拌均匀。
接着,将整个面糊盖上保鲜膜,放在温暖的地方进行发酵,大约需要一个小时左右。当面糊发酵好后,再次搅拌均匀,松弛15分钟。然后打入一个鸡蛋,继续搅拌均匀。
同时,将红枣泡水约10分钟,然后反复清洗干净。准备好蒸屉,可以在屉布上放一些红枣,也可以使用模具来蒸。将适量的水加入蒸锅中,然后将蒸屉放入蒸锅中。蒸的时间大约为40分钟左右。
最后,当发糕完成后,取出来晾凉。这款美味的发糕准备好啦!你可以沉浸在这个独特的风味中,享受红枣和玉米的香甜。无论是早餐还是下午茶,这道发糕都是最佳的选择。